Brasilianescht Rezept
Papaya-Bavaroise mat Joghurt-Hunneg-Crème (Bavaroise de papaia ao creme de iogurte e mel)
Dës Papaya-Bavaroise mat Joghurt an Hunneg ass eng liicht an erfrëschend Dessertsoptioun mat enger delikater Textur.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
1/2 Papaya
100 ml Orangensaft
1 Kaffisläffel flëssege Séissstoff
1 Kaffisläffel Gelatinpolver ouni Goût
1 Iessläffel kal Waasser
1 Kaffistut Crème fraîche
1 geschloent Eewäiss
1 Kaffistut Waasser
1 Kaffistut Hunneg
3 Iessläffel geschloenen net-fettege Joghurt
100 ml Orangensaft
1 Kaffisläffel flëssege Séissstoff
1 Kaffisläffel Gelatinpolver ouni Goût
1 Iessläffel kal Waasser
1 Kaffistut Crème fraîche
1 geschloent Eewäiss
1 Kaffistut Waasser
1 Kaffistut Hunneg
3 Iessläffel geschloenen net-fettege Joghurt
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
All Ingredienten sinn an normale Supermarchéen disponibel. Als Ersatz fir Papaya kann eventuell e bësse méi séiss Uebst genotzt ginn, och wann d'Originalrezept Papaya virgesäit.
Zoubereedung
- Mixen d'Papaya, den Orangensaft an de Séissstoff am Mixer bis eng homogen Mass entsteet.
- D'Gelatin am kale Waasser opléisen a fir fënnef Minutte stoe loossen.
- D'Crème fraîche erhëtzen an déi hydratiséiert Gelatin derbäiginn.
- Gutt ëmréieren fir d'Gelatin komplett opzeléisen.
- Dës Mëschung lues ënner d'Papaya-Crème réieren.
- D'geschloent Eewäiss virsiichteg ënner d'Mëschung hiewen.
- D'Mass an eenzel Portiounsformen verdeelen.
- Fir ongeféier sechs Stonnen an de Frigo stellen, fir datt et fest gëtt.
- D'Beilag-Crème preparéieren andeems een d'Waasser mam Hunneg erhëtzt.
- Den Hunneg-Sirop komplett ofkille loossen.
- De net-fettege Joghurt mat dësem kale Sirop vermëschen.
- D'Bavaroise aus der Form huelen a mat der Joghurt-Crème ronderëm zerwéieren.
Notizen
Dës Rezept kombinéiert déi natierlech Séiss vun der Papaya mat der lofteger Textur vum Eewäiss, ofgeronnt duerch eng mëll Joghurt-Hunneg-Zooss.
Bewäertungen a Kommentaren