Brasilianescht Rezept
Traditionelle Quentão: E waarme brasilianesche Gewierzdrénk
Verwëllt iech mat engem aromateschen a waarmen Quentão, dem klassesche brasilianesche Gedrénks fir kal Deeg. Eng perfekt Mëschung aus Gewierzer an Uebst.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
1 Fläsch Cachaça (600 ml)
600 ml Waasser
500 g Zocker
Schuel vun 2 Orangen
Schuel vun 1 Zitroun
50 g Ingwer, a Stécker geschnidden
Näjelcher (Gewierz) no Goût
Zëmtstécker no Goût
1 Äppel, a kleng Stécker geschnidden
600 ml Waasser
500 g Zocker
Schuel vun 2 Orangen
Schuel vun 1 Zitroun
50 g Ingwer, a Stécker geschnidden
Näjelcher (Gewierz) no Goût
Zëmtstécker no Goût
1 Äppel, a kleng Stécker geschnidden
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
D'Cachaça ass a spezialiséierte Spirituosengeschäfter oder an der internationaler Regioun vu gréissere Supermarchéen ze fannen. D'Gewierzer an d'Uebst kaaft een am beschten an der Geméis- a Gewierzsektioun vum lokalen Epicier oder am Supermarché.
Zoubereedung
- Gitt den Zocker, d'Orangeschuelen, d'Zitrouneschuelen, den Ingwer, d'Näjelcher an d'Zëmtstécker an en décke Kasseroll.
- Hëtzt alles bei mëttlerer Temperatur a rëselt geleeëntlech, bis den Zocker ufänkt ze schmolzen an e liichte Karamell bildt.
- Gitt d'Cachaça an d'Waasser virsiichteg an de Kasseroll.
- Mëscht alles gutt duerch, bis de Karamell komplett opgeléist ass.
- Loosst d'Mëschung fir zirka 20 bis 25 Minutten op mëttlerer Flam kachen, fir datt sech d'Aromen voll entfalen kënnen.
- Duerno d'Flëssegkeet duerch eng Schief ofseiwen, fir d'Gewierzer an d'Schuelen ze entfernen.
- Gitt déi geschnidden Äppelstécker an de gefilterte Quentão.
- Halt d'Gedrénks bei niddreger Temperatur waarm, ier Dir et an de Glieser zerwéiert.
Notizen
De Quentão ass e klassescht brasilianescht Gedrénks, dat besonnesch populär bei de 'Festa Junina' (Juni-Fester) an op kale Wanterdeeg ass. D'Rezept baséiert op Cachaça an engem aromatesche Bouquet vu Gewierzer a frëschem Uebst. D'Zubereitung ass einfach an d'Resultat ass en intensiven, heemlechen Drénk, deen e wonnerbare Glanz an d'Stëmmung bréngt. Et ass de perfekte Begleeder fir gemittlech Owender mat Frënn a Famill.
Bewäertungen a Kommentaren