Бразилиялык рецепт
Пияз кошулган куурулган эт (Bife Acebolado)
Бул бразилиялык классикалык тамак, анын жөнөкөйлүгү жана пияз менен кошо куурулган эттин ширелүү даамы менен бааланат.
0.0 / 5 тарабынан 0 сын-пикирлер
Ингредиенттер
2 даана уй эти (бел же сан эти)
1 баш пияз
2 аш кашык суу
2 чай кашык ак шарап уксусу
1 чай кашык сары май
Зайтун майы (татымына жараша)
Туз (татымына жараша)
Жаңы тартылган кара мурч (татымына жараша)
1 баш пияз
2 аш кашык суу
2 чай кашык ак шарап уксусу
1 чай кашык сары май
Зайтун майы (татымына жараша)
Туз (татымына жараша)
Жаңы тартылган кара мурч (татымына жараша)
Ингредиенттерди кайдан тапса болот
Эт жана жашылчаларды каалаган жергиликтүү эт сатуучу жайлардан же супермаркеттерден таба аласыз. Сары май жана татымалдарды күнүмдүк азык-түлүк дүкөндөрүнөн сатып алууга болот.
Даярдоо ыкмасы
- Этти муздаткычтан чыгарып 10 мүнөт бөлмө температурасында кармаңыз
- Кичинекей идишке суу менен уксусту аралаштырып даярдап алыңыз
- Пияздын кабыгын аарчып, 0,5 см калыңдыкта жарым шакекче кылып туураңыз
- Кең табаны орточо отко коюп ысытыңыз
- Эттин эки тарабына туз жана кара мурч сээп даамдаңыз
- Абдан ысып турган табага 1 чай кашык зайтун майын куюңуз
- Эттерди бири-бирине тийгизбей катар тизиңиз
- Эки мүнөт кууруңуз, эттин түбү кызарып, табадан оңой ажырап калганга чейин күтүңүз
- Кыпча же калакча менен этти экинчи бетине оодарыңыз
- Экинчи тарабын дагы 2 мүнөт кууруңуз
- Бышкан этти табадан алып, тарелкага салып коюңуз
- Табаны орточо отто калтырып, дагы 1 чай кашык зайтун майын кошуңуз
- Пиязды салып, бир чымчым туз кошуп 2 мүнөт кызарганча кууруңуз
- Даярдап койгон суу жана уксус аралашмасын табага куюңуз
- Табанын түбүндөгү калган эттин даамын аралаштырып, пияз жумшарганча 3 мүнөт кайнатыңыз
- Отту өчүрүңүз
- Сары майды кошуп, соус коюуланып бир калыпка келгенче табаны чайкаңыз
- Даяр болгон эттин үстүнө куурулган пиязды жана соусту куюп дасторконго бериңиз
Байкоолор
Бул рецепт тез жана даамдуу тамак жасоо үчүн, этти ширелүү бойдон калтырып, атайын соус менен даярдоону үйрөтөт.
Рейтингдер жана комментарийлер