브라질 레시피
달콤한 죄악: 카샤사 칵테일
연유의 부드러움과 패션후르츠, 그로셀랴의 열대 풍미가 어우러진 이 브라질 전통 칵테일은 집에서 간편하게 즐기기 좋은 상큼한 음료입니다.
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재료
코코넛 밀크 100 ml
패션후르츠 주스 100 ml
그로셀랴(groselha) 시럽 100 ml
연유 1 캔
카샤사(cachaça) 100 ml
얼음 적당량
패션후르츠 주스 100 ml
그로셀랴(groselha) 시럽 100 ml
연유 1 캔
카샤사(cachaça) 100 ml
얼음 적당량
재료 구입처
코코넛 밀크: 대형 마트의 동남아 식재료 코너나 온라인 수입 식품 쇼핑몰에서 쉽게 구매할 수 있습니다.
패션후르츠 주스: 수입 식품 코너의 과일 주스 섹션이나 냉동 과일 퓨레 코너를 확인하세요.
그로셀랴(groselha) 시럽: 브라질 전통 붉은 커런트 시럽입니다. 한국에서는 찾기 어려울 수 있으므로 유사한 붉은 베리류 시럽이나 석류 시럽으로 대체 가능하지만, 브라질의 맛을 원한다면 브라질 식료품 전문점에서 구매하는 것을 권장합니다.
연유: 제과 제빵 코너나 유제품 섹션에서 쉽게 찾을 수 있는 일반적인 가당 연유를 사용하세요.
카샤사(cachaça): 브라질 사탕수수 증류주입니다. 주류 전문점(리쿼샵)의 남미 주류 섹션이나 대형 주류 매장에서 구매할 수 있습니다.
얼음: 가정용 제빙기나 시중의 컵 얼음을 사용하세요.
패션후르츠 주스: 수입 식품 코너의 과일 주스 섹션이나 냉동 과일 퓨레 코너를 확인하세요.
그로셀랴(groselha) 시럽: 브라질 전통 붉은 커런트 시럽입니다. 한국에서는 찾기 어려울 수 있으므로 유사한 붉은 베리류 시럽이나 석류 시럽으로 대체 가능하지만, 브라질의 맛을 원한다면 브라질 식료품 전문점에서 구매하는 것을 권장합니다.
연유: 제과 제빵 코너나 유제품 섹션에서 쉽게 찾을 수 있는 일반적인 가당 연유를 사용하세요.
카샤사(cachaça): 브라질 사탕수수 증류주입니다. 주류 전문점(리쿼샵)의 남미 주류 섹션이나 대형 주류 매장에서 구매할 수 있습니다.
얼음: 가정용 제빙기나 시중의 컵 얼음을 사용하세요.
조리법
- 믹서기에 코코넛 밀크, 패션후르츠 주스, 그로셀랴 시럽, 연유, 그리고 카샤사를 넣습니다
- 모든 재료가 부드럽게 섞일 때까지 곱게 갈아줍니다
- 서빙 직전에 컵에 잘게 부순 얼음을 적당히 채웁니다
- 준비된 혼합물을 얼음 위에 붓고 바로 시원하게 즐기세요
참고 사항
친구들과의 홈파티나 특별한 모임에 곁들이기 좋은 메뉴로, 과일의 산미와 연유의 달콤함이 완벽한 조화를 이룹니다.
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