브라질 레시피
달콤하고 부드러운 브라질식 옥수수 주스 (Suco de milho verde) 레시피
브라질 전통 디저트인 쿠라우(curau)를 베이스로 만든 옥수수 주스 레시피를 소개합니다. 집에서 쉽고 빠르게 만들 수 있는 이색적인 음료로, 특별한 홈카페 경험을 선사합니다.
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재료
차가운 쿠라우(curau) 1컵
차가운 물 1컵
얼음 적당량
차가운 우유 1/2컵
차가운 물 1컵
얼음 적당량
차가운 우유 1/2컵
재료 구입처
쿠라우(curau): 브라질 식료품점이나 라틴 아메리카 식재료를 취급하는 전문 매장에서 찾을 수 있습니다. 현지에서는 옥수수 페이스트나 푸딩 베이스 제품을 대신 사용하기도 합니다.
우유: 가까운 마트의 유제품 코너에서 신선한 일반 우유를 구매하세요.
물 및 얼음: 가정에서 사용하는 정수기 물과 얼음을 준비하면 됩니다.
우유: 가까운 마트의 유제품 코너에서 신선한 일반 우유를 구매하세요.
물 및 얼음: 가정에서 사용하는 정수기 물과 얼음을 준비하면 됩니다.
조리법
- 차가운 쿠라우를 믹서기에 넣습니다
- 찬물과 찬 우유를 믹서기에 붓습니다
- 모든 재료가 부드럽게 섞일 때까지 고르게 갈아줍니다
- 얼음을 채운 컵에 완성된 주스를 따릅니다
- 사용한 쿠라우는 냉장 보관하며, 24시간 이내에 사용하는 것이 좋습니다
참고 사항
브라질의 달콤하고 부드러운 옥수수 주스, '수쿠 지 밀류 베르지(Suco de milho verde)'를 소개합니다. 시판 쿠라우를 활용해 간편하게 만들 수 있으며, 옥수수의 풍미와 크리미한 질감이 어우러져 특별한 맛을 자랑합니다. 바쁜 일상 속에서도 집에서 손쉽게 즐길 수 있는 이색 음료로, 아이들을 위한 영양 간식이나 손님 접대용으로도 훌륭합니다. 이 레시피로 홈카페 분위기를 만끽해보세요.
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