ბრაზილიური რეცეპტი
ფუმფულა თეთრი ბრინჯი
ისწავლეთ იდეალური თეთრი ბრინჯის მომზადება, რომლის მარცვლებიც ერთმანეთს არ ეწებება და თანაბრად არის მოხარშული.
0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები
ინგრედიენტები
1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
1/2 წვრილად დაჭრილი ხახვი
1 ცალი დაფნის ფოთოლი
1 ჭიქა (ჩაის) ბრინჯი
1/2 ჩაის კოვზი მარილი
2 ჭიქა (ჩაის) მდუღარე წყალი
1/2 წვრილად დაჭრილი ხახვი
1 ცალი დაფნის ფოთოლი
1 ჭიქა (ჩაის) ბრინჯი
1/2 ჩაის კოვზი მარილი
2 ჭიქა (ჩაის) მდუღარე წყალი
სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები
ყველა ინგრედიენტი ხელმისაწვდომია ნებისმიერ სასურსათო მაღაზიაში, სუპერმარკეტსა თუ აგრარულ ბაზარში.
მომზადების მეთოდი
- ხახვი დაჭერით ძალიან პატარა კუბიკებად
- აადუღეთ წყალი
- გააცხელეთ საშუალო ზომის ქვაბი დაბალ ცეცხლზე
- დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და ხახვი
- დაუმატეთ ცოტაოდენი მარილი
- მოშუშეთ ხახვი 2 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება
- ჩაამატეთ დაფნის ფოთოლი
- ჩაყარეთ ბრინჯი და ურიეთ 1 წუთის განმავლობაში, რომ მარცვლები ზეთით კარგად დაიფაროს
- დაასხით მდუღარე წყალი ბრინჯს
- დაუმატეთ დარჩენილი მარილი და ნაზად აურიეთ
- ცეცხლს აუწიეთ საშუალო დონემდე
- ამ მომენტიდან ბრინჯს აღარ შეეხოთ
- დაელოდეთ, სანამ წყლის დონე ბრინჯის მარცვლებს გაუტოლდება
- დაუწიეთ ცეცხლს და ქვაბს ნაწილობრივ დაახურეთ თავსახური
- ხარშეთ მანამ, სანამ მთლიანი წყალი არ შეიწოვება
- შეამოწმეთ მომზადების დონე ჩანგლით, გადაწიეთ რა ბრინჯი ქვაბის ფსკერზე
- თუ ტენიანობა ჯერ კიდევ არის, დატოვეთ ცეცხლზე კიდევ რამდენიმე წამით
- გამორთეთ ცეცხლი და გააჩერეთ ქვაბი თავდახურული 5 წუთის განმავლობაში, რათა ორთქლმა დაასრულოს მომზადების პროცესი
- სუფრაზე მიტანამდე ბრინჯი ნაზად გააფხვიერეთ ჩანგლით
დაკვირვებები
ეს ტექნიკა უზრუნველყოფს კლასიკურ, მსუბუქ და რბილ გარნირს, რომელიც საუკეთესო საფუძველია ნებისმიერი ყოველდღიური კერძისთვის.
რეიტინგი და კომენტარები