Ricetta brasiliana
Salsicce Impanate Croccanti Fatte in Casa
Impara a preparare le salsicce impanate, un classico stuzzichino brasiliano, croccante e delizioso. Perfetto per feste e spuntini veloci.
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Ingredienti
3/4 tazza (da tè) di farina di grano
Sale q.b.
1/2 tazza (da tè) di birra
2 cucchiai di olio vegetale
1 albume d'uovo montato a neve
24 salsicce per cocktail
Olio vegetale per friggere
Sale q.b.
1/2 tazza (da tè) di birra
2 cucchiai di olio vegetale
1 albume d'uovo montato a neve
24 salsicce per cocktail
Olio vegetale per friggere
Dove trovare gli ingredienti
Puoi trovare gli ingredienti in qualsiasi supermercato o negozio di alimentari.
Metodo di preparazione
- In una ciotola piccola, unisci la farina di grano con sale q
- b
- Aggiungi la birra e l'olio vegetale al composto di farina e sale
- Mescola bene fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea
- Copri la ciotola e lascia riposare la pastella in frigorifero per 1 ora
- Dopo il riposo, incorpora delicatamente l'albume montato a neve alla pastella, mescolando senza sbattere per mantenere la leggerezza
- Infila uno stuzzicadenti nella punta di ogni salsiccia
- Immergi ogni salsiccia nella pastella, assicurandoti che siano ben coperte
- Scalda l'olio vegetale in una pentola profonda
- Friggi le salsicce impanate nell'olio caldo, girandole occasionalmente, finché non saranno dorate e croccanti
- Togli le salsicce dall'olio e mettile su carta assorbente per rimuovere l'eccesso di grasso
Osservazioni
Le salsicce impanate, conosciute anche come palline di salsiccia, sono uno stuzzichino molto popolare e amato in Brasile, ideale per feste, riunioni di famiglia o semplicemente per uno spuntino saporito. La pastella croccante avvolge la salsiccia, creando un delizioso contrasto di consistenze e sapori che piace a tutti. Questa ricetta, facile da preparare, utilizza ingredienti semplici e tecniche accessibili, garantendo un risultato finale impressionante e molto apprezzato.
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