Ricetta brasiliana
Cioccolata calda cremosa
Questa cioccolata calda speciale è una versione classica e confortante, apprezzata per la sua cremosità e facilità di preparazione.
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Ingredienti
1 litro di latte parzialmente scremato
1 lattina di latte condensato
4 cucchiai di cacao in polvere
2 cucchiai di amido di mais
Cannella in polvere per guarnire
1 lattina di latte condensato
4 cucchiai di cacao in polvere
2 cucchiai di amido di mais
Cannella in polvere per guarnire
Dove trovare gli ingredienti
È possibile trovare tutti gli ingredienti in qualsiasi supermercato ben fornito, nel reparto latticini, farine o prodotti per dolci.
Procedimento
- Inserire tutti gli ingredienti nel frullatore, ad eccezione della cannella
- Frullare bene finché il composto non risulta completamente omogeneo
- Trasferire il liquido in un pentolino
- Cuocere a fuoco medio
- Mescolare costantemente finché la miscela non raggiunge l'ebollizione e la consistenza desiderata
- Versare la bevanda nelle tazze
- Completare spolverando con la cannella in polvere
- Se si desidera un tocco in più, aggiungere una porzione di panna montata sopra la cioccolata
Note
Una ricetta pratica e deliziosa per le giornate fredde, ideale per chi cerca una bevanda corposa e gustosa. Il segreto della consistenza vellutata è l'amido di mais, che garantisce la densità perfetta.
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