Brasilísk uppskrift
Dásamlega rjómakennt súkkulaði
Þetta er klassískur og notalegur heitur drykkur sem er einstaklega þykkur og fljótlegur í undirbúningi.
0.0 / 5 af 0 umsagnir
Hráefni
1 lítri nýmjólk
1 dós niðursoðin mjólk (condensed milk)
4 msk kakóduft
2 msk maíssterkja (maizena)
Kanill í dufti til að strá yfir
1 dós niðursoðin mjólk (condensed milk)
4 msk kakóduft
2 msk maíssterkja (maizena)
Kanill í dufti til að strá yfir
Hvar er hægt að finna hráefnin
Niðursoðin mjólk (condensed milk) fæst í flestum matvöruverslunum á Íslandi, yfirleitt í hillum með bökunarvörum eða í sérstökum deildum fyrir alþjóðlegar vörur. Kakóduft og maíssterkja eru venjulegar vörur í öllum búðum. Fyrir sérstaklega rjómalagaða áferð er ráðlagt að nota nýmjólk frekar en undanrennu.
Aðferð
- Sett öll hráefnin, nema kanilinn, í blandara
- Blandað vel þar til blandan er alveg slétt og kekkjalaus
- Hellið vökvanum í pott
- Hitið við meðalhita
- Hrærið stöðugt í á meðan blandan nær suðu og þykknar hæfilega
- Skiptið drykknum í bolla
- Stráið kanil yfir í lokin
- Ef þið viljið gera vel við ykkur má setja smá þeyttan rjóma ofan á súkkulaðið
Athugasemdir
Þessi uppskrift er fullkomin á köldum dögum þegar mann langar í eitthvað yljandi og bragðgott. Leyndarmálið við flauelsmjúka áferðina er maíssterkjan, sem gefur drykknum akkúrat réttu þykktina.
Athugaðu að þessi uppskrift er upphaflega brasilísk og byggir á hefðbundnum hráefnum sem finnast víða. Það er hægt að nota rjóma eða þeyttan rjóma til að toppa drykkinn ef vill, til að gera hann enn hátíðlegri.
Athugaðu að þessi uppskrift er upphaflega brasilísk og byggir á hefðbundnum hráefnum sem finnast víða. Það er hægt að nota rjóma eða þeyttan rjóma til að toppa drykkinn ef vill, til að gera hann enn hátíðlegri.
Einkunnir og athugasemdir