Recette brésilienne
Tarte aux pommes croustillante facile et maison
Recette traditionnelle brésilienne de tarte aux pommes croustillante, parfaite pour un goûter délicieux. Pâte facile et rapide à préparer avec des ingrédients simples.
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Ingrédients
3 tasses de farine tout usage avec levure
200g de beurre ou de margarine à température ambiante
2 tasses de sucre
3 jaunes d'œufs
3 pommes moyennes, pelées, épépinées et coupées en fines lamelles
1/2 tasse de jus d'orange
2 cuillères à soupe de miel
1 tasse de sucre mélangé à de la poudre de cannelle (pour saupoudrer)
200g de beurre ou de margarine à température ambiante
2 tasses de sucre
3 jaunes d'œufs
3 pommes moyennes, pelées, épépinées et coupées en fines lamelles
1/2 tasse de jus d'orange
2 cuillères à soupe de miel
1 tasse de sucre mélangé à de la poudre de cannelle (pour saupoudrer)
Où trouver les ingrédients
Vous pouvez trouver ces ingrédients dans la plupart des supermarchés et épiceries.
Méthode de préparation
- Dans un bol, mélangez la farine tout usage avec levure, le beurre ou la margarine, 2 tasses de sucre et les jaunes d'œufs
- Avec le bout des doigts ou deux fourchettes, travaillez le mélange jusqu'à obtenir une texture sableuse homogène
- Graissez un plat allant au four de taille moyenne avec du beurre ou de la margarine et saupoudrez d'un peu de farine si désiré
- Placez la moitié de la pâte sableuse dans le plat, en l'étalant et en la pressant fermement avec une cuillère pour former une base uniforme
- Disposez les fines lamelles de pommes sur la base de pâte
- Dans un petit bol, mélangez le jus d'orange avec le miel et arrosez les pommes
- Couvrez les pommes avec le reste de la pâte sableuse, en l'étalant délicatement sans presser
- Enfournez dans un four préchauffé à 180°C et faites cuire pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que la surface soit dorée
- Retirez la tarte du four et, pendant qu'elle est encore chaude, saupoudrez généreusement le mélange de sucre et de cannelle sur le dessus
- Laissez tiédir avant de servir
- La tarte peut être dégustée chaude ou froide
Observations
C'est une recette classique de tarte aux pommes croustillante, un dessert adoré dans la cuisine brésilienne, connu pour son aspect pratique et sa saveur réconfortante. Idéale pour un goûter ou un dessert, sa pâte simple et sa garniture aux pommes avec une touche d'agrumes garantissent une expérience délicieuse. Le dessus croustillant complète l'expérience.
La préparation est simple, la rendant accessible même aux débutants en cuisine. Le résultat est une tarte dorée, avec l'intérieur moelleux des pommes et une croûte croustillante irrésistible, parfumée à la cannelle.
La préparation est simple, la rendant accessible même aux débutants en cuisine. Le résultat est une tarte dorée, avec l'intérieur moelleux des pommes et une croûte croustillante irrésistible, parfumée à la cannelle.
Notes et commentaires