دستور پخت برزیلی
کیک هویج برزیلی با روکش شکلاتی
کیک هویج یک دسر کلاسیک و محبوب است که به دلیل بافت بسیار نرم و پفدار و آمادهسازی آسان در مخلوطکن، شهرت بسیاری دارد.
0.0 / 5 توسط 0 دسته
مواد لازم
3 عدد هویج متوسط، رنده شده
4 عدد تخممرغ
1/2 پیمانه روغن مایع
2 پیمانه شکر
2 و 1/2 پیمانه آرد گندم
1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
1 قاشق غذاخوری کره
3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1 پیمانه شکر
1 پیمانه شیر
4 عدد تخممرغ
1/2 پیمانه روغن مایع
2 پیمانه شکر
2 و 1/2 پیمانه آرد گندم
1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
1 قاشق غذاخوری کره
3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1 پیمانه شکر
1 پیمانه شیر
مواد تشکیل دهنده را کجا پیدا کنیم
تمام مواد اولیه این دستور شامل آرد گندم، روغن، شکر، تخممرغ، هویج، شیر، کره، پودر کاکائو و بیکینگ پودر را میتوانید به راحتی از سوپرمارکتهای محلی یا فروشگاههای مواد غذایی تهیه کنید.
روش تهیه
- هویجهای رنده شده را به همراه تخممرغ و روغن در مخلوطکن بریزید
- مواد را تا زمانی که کاملاً یکدست شوند مخلوط کنید
- دو پیمانه شکر را به مخلوط اضافه کنید
- به مدت پنج دقیقه دیگر هم بزنید تا مایه کیک کاملاً لطیف شود
- مایه را به یک کاسه بزرگ منتقل کنید
- آرد گندم را کمکم به مایه اضافه کنید و خوب هم بزنید
- بیکینگ پودر را در پایان اضافه کنید
- با یک قاشق به آرامی مخلوط کنید تا پف کیک حفظ شود
- مایه را در قالبی که از قبل چرب و آردپاشی شده بریزید
- قالب را در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت حدود 40 دقیقه قرار دهید
- در مدتی که کیک در فر است، برای تهیه سس شکلاتی کره، پودر کاکائو، یک پیمانه شکر و شیر را در قابلمهای کوچک ترکیب کنید
- مخلوط را روی حرارت متوسط هم بزنید تا غلیظ و کرممانند شود
- سس آماده را روی کیک پخته شده بریزید و سرو کنید
مشاهدات
این دستور پخت سنتی همان کیک هویج اصیلی است که همه دوست دارند؛ با رنگی جذاب و روکش شکلاتی کلاسیک که طعمی بینظیر به آن میبخشد.
رتبهبندیها و نظرات