Brasilgo errezeta
Papaia bavaroise jogurt eta eztizko kremarekin (Bavaroise de papaia ao creme de iogurte e mel)
Papaia bavaroisea jogurt eta eztizko krema fin batekin, Brasilgo postre arin eta freskagarria.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
1/2 papaia
100 ml laranjondo-zukua
1 kafe-koilaratxo edulkoratzaile likido
1 kafe-koilaratxo zapore gabeko gelatina hautsean
1 koilarakada ur hotz
1 kafe-kikara esne-gaina
1 arrautza-zuringo, elur-punturaino irabiatua
1 kafe-kikara ur
1 kafe-kikara ezti
3 koilarakada jogurt gaingabetu irabiatua
100 ml laranjondo-zukua
1 kafe-koilaratxo edulkoratzaile likido
1 kafe-koilaratxo zapore gabeko gelatina hautsean
1 koilarakada ur hotz
1 kafe-kikara esne-gaina
1 arrautza-zuringo, elur-punturaino irabiatua
1 kafe-kikara ur
1 kafe-kikara ezti
3 koilarakada jogurt gaingabetu irabiatua
Non aurkitu osagaiak
Osagai guztiak tokiko supermerkatuetan edo janari-dendetan aurki daitezke. Papaiarik aurkitzen ez bada, mangoa izan daiteke ordezko bat, eta zapore gabeko gelatina edozein gozogintza ataletan eskuratu daiteke.
Prestaketa metodoa
- Irabiatu papaia, laranjondo-zukua eta edulkoratzailea irabiagailuan nahasketa homogeneoa lortu arte
- Hidratatu gelatina koilarakada bat ur hotzetan eta utzi bost minutuz atseden hartzen
- Berotu esne-gaina eta gehitu hidratatutako gelatina
- Nahastu ondo guztiz disolbatu arte
- Txertatu nahasketa hau irabiatutako papaia-kremarekin
- Gehitu elur-puntuko zuringoa nahasketari, astiro-astiro mugituz
- Banakatu orea molde indibidualetan
- Sartu hozkailuan sei ordu inguruz gogortu dadin
- Prestatu lagungarri den krema ura eztiarekin berotuz
- Utzi almibar-gozo hori guztiz hozten
- Nahastu jogurt gaingabetua almibar hotz horrekin
- Atera bavaroisea moldeetatik eta zerbitzatu jogurt-kremarekin inguratuta
Behaketak
Errezeta honek papaiaren gozotasun naturala eta arrautza-zuringoen testura aireztatua uztartzen ditu, jogurt eta eztizko saltsa leun batekin amaituta. Brasilgo sukaldeko postre ezagun hau orekatua eta prestatzeko oso praktikoa da.
Balorazioak eta iruzkinak