Brasilgo errezeta
Quentão tradizionala (Quentão)
Prestatu quentão lurrintsu eta goxoa, gau hotzetarako aproposa. Espezia eta fruituen zapore bizia duen edari beroa, Brasilgo neguko ospakizunetako protagonista.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
Botila 1 cachaça (600 ml)
600 ml ur
500 g azukre
2 laranjen azala
Limoi baten azala
50 g jengibre txikituta
Iltze espeziak (gustura)
Kanela-zotzak (gustura)
Sagar 1 zatituta
600 ml ur
500 g azukre
2 laranjen azala
Limoi baten azala
50 g jengibre txikituta
Iltze espeziak (gustura)
Kanela-zotzak (gustura)
Sagar 1 zatituta
Non aurkitu osagaiak
Cachaça espezialitate dendetan edo edari inportatuen ataletan aurki daiteke. Gainerako osagaiak, hala nola espeziak, jengibre freskoa eta fruituak, tokiko fruta-dendetan eta supermerkatuetako produktu freskoen atalean eskuratu daitezke.
Prestaketa metodoa
- Kazola handi batean, gehitu azukrea, laranja eta limoi azal garbiak, jengibrea, iltzeak eta kanela-zotzak.
- Jarri su ertainean eta nahastu tarteka, azukrea urtu eta karamelizatu arte.
- Kontu handiz, gehitu cachaça eta ura kazolara.
- Nahastu ondo karamelua guztiz disolbatu dadin.
- Utzi edaria 20-25 minutuz su ertainean irakiten, zaporeak ondo uztartu daitezen.
- Egosi ondoren, iragazi likidoa espeziak eta azalak kentzeko.
- Gehitu sagar txikitua iragazitako quentão-ari.
- Nahi izanez gero, mantendu beroa su motelean zerbitzatu aurretik.
Behaketak
Quentão-a Brasilgo edari tradizional bat da, bereziki festa junina ospakizunetan eta eguraldi hotzean estimatzen dena. Jatorriz cachaça erabiliz prestatzen da, espezia eta fruitu nahasketa batekin, zapore berezi eta beroa lortzeko. Errezeta hau prestatzen oso erraza da eta edozein ospakizunetan partekatzeko edo etxean momentu atsegin bat pasatzeko ezin hobea da.
Balorazioak eta iruzkinak