Receta brasileña
Batido de maíz dulce: receta suave y refrescante (Suco de milho verde)
Descubre cómo preparar un refrescante batido de maíz dulce a partir de una base de curau. Una bebida brasileña sencilla, rápida y llena de sabor para cualquier momento.
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Ingredientes
1 taza de curau listo para consumir (frío)
1 taza de agua muy fría
Hielo al gusto
1/2 taza de leche fría
1 taza de agua muy fría
Hielo al gusto
1/2 taza de leche fría
Dónde encontrar ingredientes
Puedes encontrar maíz dulce para elaborar el curau en la sección de conservas o verdulería de cualquier supermercado. Como sustituto del curau, puedes emplear maíz tierno desgranado cocido con leche y azúcar, aunque el resultado variará en textura.
Modo de preparación
- Introduce el curau ya preparado y bien frío en el vaso de la licuadora.
- Incorpora la leche fría y el agua helada al recipiente.
- Tritura todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea y sedosa.
- Añade cubitos de hielo en un vaso y sirve el batido inmediatamente.
- El curau se puede conservar refrigerado hasta 24 horas antes de proceder con la elaboración del batido.
Observaciones
El suco de milho verde es una bebida tradicional de Brasil que sorprende por su textura untuosa y el dulzor característico del maíz tierno. Esta versión práctica emplea curau ya elaborado como base, convirtiendo un dulce clásico en un refresco ideal para hidratarse. Es la opción perfecta para quienes buscan una alternativa nutritiva y diferente con un toque especial.
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