Βραζιλιάνικη συνταγή
Απλό και Γρήγορο Λευκό Ρύζι
Μάθετε πώς να φτιάχνετε το τέλειο, αφράτο και νόστιμο λευκό ρύζι, ένα απαραίτητο συνοδευτικό για διάφορα βραζιλιάνικα γεύματα. Εύκολο στη παρασκευή!
0.0 / 5 από 0 κριτικές Κατηγορία
Υλικά
1 φλιτζάνι ρύζι, πλυμένο
2 φλιτζάνια βραστό νερό
1 σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένη
1/4 κρεμμυδιού, ψιλοκομμένο
Ελαιόλαδο, όσο χρειάζεται
Αλάτι, όσο χρειάζεται
2 φλιτζάνια βραστό νερό
1 σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένη
1/4 κρεμμυδιού, ψιλοκομμένο
Ελαιόλαδο, όσο χρειάζεται
Αλάτι, όσο χρειάζεται
Πού θα βρείτε συστατικά
Τα υλικά μπορείτε να τα βρείτε σε όλα τα καλά σούπερ μάρκετ και μπακάλικα.
Τρόπος προετοιμασίας
- Σοτάρετε το πολτοποιημένο σκόρδο και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε λίγο ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα
- Προσθέστε το πλυμένο ρύζι στην κατσαρόλα και τηγανίστε το για περίπου 30 δευτερόλεπτα, ανακατεύοντας συνεχώς
- Ρίξτε το βραστό νερό στην κατσαρόλα και αλατίστε όσο χρειάζεται
- Χαμηλώστε τη φωτιά στο ελάχιστο και μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί σχεδόν όλο το νερό
- Σκεπάστε την κατσαρόλα και αποσύρετε από τη φωτιά
- Περιμένετε περίπου 20 λεπτά για να τελειώσει το ρύζι το μαγείρεμα στον ατμό και να γίνει πολύ αφράτο πριν σερβίρετε
- Εάν θέλετε να ετοιμάσετε μεγαλύτερη ποσότητα, απλώς πολλαπλασιάστε τα υλικά και ακολουθήστε τα ίδια βήματα, ειδικά την αναλογία νερού
Παρατηρήσεις
Το λευκό ρύζι είναι πυλώνας της βραζιλιάνικης κουζίνας, παρόν σε σχεδόν κάθε τραπέζι. Η απλή και γρήγορη προετοιμασία του το καθιστά ένα ευέλικτο και απαραίτητο συνοδευτικό για τα καθημερινά πιάτα, από μπάρμπεκιου μέχρι φεζιοάντα. Αυτή η βασική συνταγή εγγυάται αφράτο και καλομαγειρεμένο ρύζι, ιδανικό για αρχάριους στην κουζίνα.
Με λίγα υλικά και άμεση μέθοδο, θα έχετε νόστιμο ρύζι σε λίγα λεπτά. Το μυστικό βρίσκεται στο αρχικό σοτάρισμα και στον έλεγχο του μαγειρέματος.
Με λίγα υλικά και άμεση μέθοδο, θα έχετε νόστιμο ρύζι σε λίγα λεπτά. Το μυστικό βρίσκεται στο αρχικό σοτάρισμα και στον έλεγχο του μαγειρέματος.
Αξιολογήσεις και σχόλια