Бразільскі рэцэпт
Фасолевы суп (Sopa de feijão)
Класічны і пажыўны бразільскі фасолевы суп, прыгатаваны з ужо зваранай і прыпраўленай фасолі.
0.0 / 5 ад 0 ацэнкі
Інгрэдыенты
3 шклянкі варанай і прыпраўленай фасолі
3 шклянкі вады
2 здробненыя памідоры (са скурай і насеннем)
1 сярэдняя бульбіна, нарэзаная кубікамі
Соль і чорны перац па гусце
3 шклянкі вады
2 здробненыя памідоры (са скурай і насеннем)
1 сярэдняя бульбіна, нарэзаная кубікамі
Соль і чорны перац па гусце
Дзе знайсці інгрэдыенты
Інгрэдыенты можна знайсці ў любым харчовым краме або супермаркеце. У якасці замены для прыпраўленай фасолі падыдзе кансерваваная фасоль, якую трэба загадзя абсмажыць з цыбуляй і часнаком.
Спосаб прыгатавання
- Змясціце фасолю, ваду і памідоры ў блендар
- Добра ўзбіце да атрымання аднастайнай масы
- Пераліце змяшаную масу ў рондаль
- Дадайце нарэзаную кубікамі бульбу
- Варыце на сярэднім агні, пакуль бульба не стане мяккай
- Праверце кансістэнцыю і пры жаданні дадайце яшчэ трохі вады для больш вадкага супу
- Паспрабуйце булён, каб пры неабходнасці адкарэктаваць колькасць солі
- Запраўце чорным перцам па гусце і адразу ж падавайце да стала
Заўвагі
Гэты суп — ідэальнае рашэнне для выкарыстання залішкаў фасолі, якую вы рыхтавалі раней. Ператвараючы яе ў паўнавартасную страву, вы атрымаеце вельмі пажыўны і насычаны густам варыянт для халодных дзён.
Ацэнкі і каментарыі