Brasiliaanse resep
Pannekoek met maalvleis, heerlik huisgemaak
Tradisionele pannekoek met maalvleis resep, met sagte deeg en romerige vulsel. Perfek vir 'n praktiese en smaaklike middag- of aandete.
0.0 / 5 deur 0 resensies
Bestanddele
1 en 1/2 koppie (tee) koekmeel
1 koppie (tee) melk
2 eiers
4 eetlepels plantaardige olie
Sout na smaak
300 g maalvleis
2 eetlepels gekapte of gerasperde ui
1/2 tamatie in blokkies gesny
1/2 blik tamatie-ekstrak
1 koppie room
Sout na smaak
400 g gesnyde mozzarella-kaas
Gerasperde kaas na smaak
1 koppie (tee) melk
2 eiers
4 eetlepels plantaardige olie
Sout na smaak
300 g maalvleis
2 eetlepels gekapte of gerasperde ui
1/2 tamatie in blokkies gesny
1/2 blik tamatie-ekstrak
1 koppie room
Sout na smaak
400 g gesnyde mozzarella-kaas
Gerasperde kaas na smaak
Waar om bestanddele te kry
Koekmeel, melk, eiers, olie, sout, maalvleis, uie, tamaties, tamatie-ekstrak, room en kaas is algemene produkte wat by die meeste supermarkte en kruidenierswinkels beskikbaar is.
Voorbereidingsmetode
- In die blender, klits die eiers, melk en olie
- Voeg die koekmeel geleidelik by en meng tot 'n romerige deeg verkry word
- Geur met sout na smaak
- Verhit 'n kleefwerende pan wat liggies met olie gesmeer is
- Gooi 'n koppie deeg in die warm pan
- Draai die pan om die deeg eweredig te versprei
- Kook tot die deeg van die bodem loskom en draai om die ander kant te verbruin
- Sit die voltooide pannekoeke opsy
- In 'n ander pan, verbruin die gekapte ui in 'n drup olie
- Voeg die maalvleis by en kook tot die water verdamp het
- Verlaag die hitte, sit die deksel op die pan en laat dit vir 'n paar minute kook
- Voeg die tamatieblokkies by en sit die deksel weer op
- Kook vir nog 3 minute en meng
- Voeg die tamatie-ekstrak by en geur na smaak
- Kook vir nog 10 minute of tot die sous verdik
- Haal van die hitte af en laat die vleissous afkoel
- Voeg die room by die vleissous en meng goed tot homogeen
- Sit weer op lae hitte vir 5 minute
- Vul elke pannekoek met 'n sny mozzarella-kaas en 'n porsie van die vleissous
- Rol die pannekoeke op
- Smeer 'n oondbak met 'n bietjie van die sous
- Pak die gevulde pannekoeke in die oondbak
- Bedek die pannekoeke met die res van die sous
- Strooi gerasperde kaas bo-oor
- Plaas in die voorverhitte medium oond om vir ongeveer 20 minute te gratineer, of tot die kaas gesmelt en goudbruin is
Waarnemings
Hierdie is 'n klassieke pannekoek met maalvleis resep, ideaal vir diegene wat 'n maklike en vertroostende maaltyd soek. Die liggies gebruinde pannekoek omhul 'n smaaklike maalvleisvulsing en 'n tikkie romerige sous, gegratineer met kaas. Dit is 'n veelsydige opsie, perfek vir Sondag-middagetes of 'n praktiese weeksdae aandete.
Die voorbereiding word in eenvoudige stappe verdeel: die maak van die pannekoekdeeg, die kook van die maalvleisvulling, en die finale samestelling met sous en kaas. Volg hierdie stap-vir-stap gids om 'n heerlike en geliefde resultaat vir die hele gesin te verseker.
Die voorbereiding word in eenvoudige stappe verdeel: die maak van die pannekoekdeeg, die kook van die maalvleisvulling, en die finale samestelling met sous en kaas. Volg hierdie stap-vir-stap gids om 'n heerlike en geliefde resultaat vir die hele gesin te verseker.
Graderings en kommentaar