برازیلی نسخہ
شکرقندی کا کیک
شکرقندی کا کیک برازیلی کھانوں کی ایک کلاسک ڈش ہے، جو اپنی نرم ساخت اور سادہ تیاری کی وجہ سے بہت پسند کیا جاتا ہے۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
1 کلو شکرقندی
100 گرام مکھن
3 عدد انڈے
100 گرام خشک کدوکش کیا ہوا ناریل
3 کھانے کے چمچ چینی
1 ٹن کنڈینسڈ ملک
1 کھانے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
مکھن (سانچے کو چکنا کرنے کے لیے)
پسی ہوئی چینی (سجاوٹ کے لیے)
100 گرام مکھن
3 عدد انڈے
100 گرام خشک کدوکش کیا ہوا ناریل
3 کھانے کے چمچ چینی
1 ٹن کنڈینسڈ ملک
1 کھانے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
مکھن (سانچے کو چکنا کرنے کے لیے)
پسی ہوئی چینی (سجاوٹ کے لیے)
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
شکرقندی، انڈے، اور ناریل کسی بھی مقامی سبزی منڈی یا سپر مارکیٹ سے آسانی سے مل سکتے ہیں۔ کنڈینسڈ ملک، مکھن، اور بیکنگ پاؤڈر عام کریانہ اسٹورز یا بیکنگ کی اشیاء فروخت کرنے والی دکانوں سے خریدے جا سکتے ہیں۔
تیاری کا طریقہ
- شکرقندی کو پریشر ککر میں 500 ملی لیٹر پانی کے ساتھ تقریباً 20 منٹ تک پکائیں
- شکرقندیوں کو چھیل لیں
- ان کے گرم ہوتے ہی میشر یا کدوکش کی مدد سے اچھی طرح پیس لیں
- میش کی ہوئی شکرقندی میں مکھن شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں
- انڈے شامل کریں اور احتیاط سے مکسچر میں ملائیں
- کدوکش کیا ہوا ناریل اور چینی شامل کریں اور اچھی طرح ہلائیں
- کنڈینسڈ ملک ڈالیں اور تب تک ہلائیں جب تک آمیزہ یکجان نہ ہو جائے
- آخر میں بیکنگ پاؤڈر شامل کر کے آہستہ سے ملائیں
- تیار شدہ آمیزے کو ایک درمیانے سائز کے چکنا کیے ہوئے چوکور سانچے میں ڈالیں
- پہلے سے گرم کیے ہوئے اوون میں 180 ڈگری سیلسیس پر تقریباً 45 منٹ تک بیک کریں
- کیک کو مکمل ٹھنڈا ہونے دیں
- پیش کرنے سے پہلے اوپر سے پسی ہوئی چینی چھڑکیں اور چوکور ٹکڑوں میں کاٹ لیں
مشاہدات
یہ ریسیپی ایک گھنا اور ذائقہ دار کیک تیار کرتی ہے جو سہ پہر کی چائے کے ساتھ پیش کرنے کے لیے بہترین ہے۔ شکرقندی کا استعمال اس میں نمی اور قدرتی مٹھاس پیدا کرتا ہے، جبکہ ناریل کا ذائقہ اسے مزید لاجواب بنا دیتا ہے۔
ریٹنگز اور تبصرے۔