برازیلی نسخہ
کھلا کھلا سفید چاول (Arroz branco)
پیاز، لہسن اور گرم پانی کے ساتھ سفید چاول بنانے کا آسان طریقہ تاکہ دانے الگ اور نرم رہیں۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
1 درمیانی کٹی پیاز
1 کچلی ہوئی لہسن کی کلی
750ml گرم پانی
2 کھانے کے چمچ نباتاتی تیل
نمک حسب ذائقہ
250g چاول (تقریباً 1 کپ)
1 کچلی ہوئی لہسن کی کلی
750ml گرم پانی
2 کھانے کے چمچ نباتاتی تیل
نمک حسب ذائقہ
250g چاول (تقریباً 1 کپ)
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
یہ اجزا بڑے سپر مارکیٹ، عام راشن اسٹور، مچھلی یا سبزی کی دکان اور بین الاقوامی/برازیلی اشیا والی دکانوں سے مل سکتے ہیں۔ palmito، requeijão، dendê یا دیگر برازیلی اجزا کے لیے اصل چیز بہتر ہے؛ متبادل صرف ضرورت کے وقت استعمال کریں۔
تیاری کا طریقہ
- چاول کو بہتے پانی میں اچھی طرح دھوئیں اور مکمل طور پر چھان لیں
- ایک پین میں درمیانی آنچ پر تیل گرم کریں اور کٹی پیاز اور کچلا لہسن ہلکا سنہرا اور خوشبودار ہونے تک بھونیں
- دھلا اور چھنا چاول پین میں شامل کریں اور تقریباً 1 سے 2 منٹ ہلائیں، یہاں تک کہ دانے ہلکے شفاف ہو جائیں
- یہ قدم دانے کو seal کرنے میں مدد دیتا ہے، جس سے چاول کھلے کھلے رہتے ہیں
- گرم پانی پین میں ڈالیں، یقینی بنائیں کہ سارا چاول ڈھک جائے
- نمک حسب ذائقہ ڈالیں اور آہستہ ملائیں
- پین کو جزوی طور پر ڈھانپیں اور ہلکی آنچ پر تقریباً 20 سے 25 منٹ پکائیں، یا جب سارا پانی جذب ہو جائے اور چاول نرم اور کھلا ہو جائے
مشاہدات
Arroz branco soltinho برازیلی روزمرہ کھانے کا بنیادی ساتھ ہے۔ چاول کو دھو کر پیاز اور لہسن کے ساتھ ہلکا بھونا جاتا ہے تاکہ دانے بند ہو جائیں اور پکنے کے بعد کھلے کھلے رہیں۔ گرم پانی اور دھیمی آنچ اس کی ساخت بہتر بناتے ہیں۔
ریٹنگز اور تبصرے۔