Бразильський рецепт
Грецький рис (Arroz à grega)
Грецький рис — це класична страва бразильської кухні, що поєднує смак і практичність у яскравому та поживному гарнірі.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
3 склянки рису
6 склянок води
Сіль за смаком
Олія за смаком
1 ст. л. вершкового масла
1 упаковка родзинок
5 ст. л. зеленого горошку
Морква за смаком
Болгарський перець за смаком
Цибуля за смаком
Петрушка за смаком
Зелена цибуля за смаком
Тертий твердий сир (пармезан) за смаком
6 склянок води
Сіль за смаком
Олія за смаком
1 ст. л. вершкового масла
1 упаковка родзинок
5 ст. л. зеленого горошку
Морква за смаком
Болгарський перець за смаком
Цибуля за смаком
Петрушка за смаком
Зелена цибуля за смаком
Тертий твердий сир (пармезан) за смаком
Де знайти інгредієнти
Усі інгредієнти можна придбати у звичайних продуктових магазинах, супермаркетах або на фермерських ринках у відділах овочів та бакалії.
Спосіб приготування
- Налийте воду в каструлю
- Додайте сіль та трохи олії
- Поставте на вогонь і дочекайтеся закипання
- Додайте промитий рис і обережно перемішайте
- Зменште вогонь до мінімуму
- Варіть, поки вода повністю не випарується
- Зніміть рис із вогню і відставте вбік
- Розтопіть вершкове масло на сковороді або в сотейнику
- Обсмажте родзинки та зелений горошок
- Перекладіть цю суміш у глибоку миску
- Додайте в миску подрібнену зелену цибулю, моркву, болгарський перець, ріпчасту цибулю, петрушку та тертий сир
- Додайте приготовлений рис до інгредієнтів у мисці
- Ретельно перемішайте все до однорідності
Спостереження
Ця страва ідеально підходить для особливих випадків або для урізноманітнення щоденного меню, пропонуючи збалансоване поєднання овочів та легких солодких ноток.
Оцінки та коментарі