สูตรบราซิลเลี่ยน
ปาซอกา (Paçoca) สูตรบ้านๆ ทำง่าย
สูตรปาซอกา (Paçoca) แบบทำเองที่บ้าน ทำง่าย ใช้ส่วนผสมน้อย เป็นขนมถั่วลิสงแสนอร่อยสัญชาติบราซิล เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้และของว่าง
0.0 / 5 โดย 0 รีวิว หมวด
ส่วนผสม
คุกกี้มาเรีย (maisena) 1 ห่อ (ประมาณ 200 กรัม, แบบที่บรรจุ 3 แพ็คย่อย)
นมข้นหวาน 1 กระป๋อง (395 กรัม)
ถั่วลิสงคั่ว แกะเปลือก 500 กรัม
ผงโกโก้ปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
นมข้นหวาน 1 กระป๋อง (395 กรัม)
ถั่วลิสงคั่ว แกะเปลือก 500 กรัม
ผงโกโก้ปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
หาวัตถุดิบได้ที่ไหน
หาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปและร้านขายของชำ
วิธีการเตรียม
- นำถั่วลิสงไปคั่วในเตาอบที่อุ่นไว้ล่วงหน้า หรือในกระทะ จนถั่วมีสีเหลืองทองอ่อนๆ และมีกลิ่นหอม ระวังอย่าคั่วจนไหม้ เพราะจะทำให้มีรสขม
- พักถั่วลิสงให้เย็นสนิทหลังจากคั่วเสร็จ
- ใส่คุกกี้มาเรีย และถั่วลิสงคั่ว ลงในเครื่องบดสับอาหาร
- บดส่วนผสมทั้งหมดจนละเอียดเป็นผงร่วน และเป็นเนื้อเดียวกัน
- เทส่วนผสมถั่วลิสงและคุกกี้ ลงในชาม
- ใส่ผงโกโก้ปรุงรส และคลุกเคล้าให้เข้ากันดี
- ค่อยๆ ใส่นมข้นหวานลงไป ผสมจนส่วนผสมจับตัวเป็นก้อน และสามารถปั้นได้
- เกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วถาดขนาดเล็กที่ตื้น
- นำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 30 นาที เพื่อให้ส่วนผสมเซ็ตตัวก่อนตัด
- หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม หรือใช้พิมพ์กดเพื่อขึ้นรูปปาซอกา
- พร้อมเสิร์ฟ และอร่อยได้เลย!
ข้อสังเกต
สูตรปาซอกา (Paçoca) ทำเองนี้เป็นการดัดแปลงขนมบราซิลแบบดั้งเดิมให้อร่อยและทำง่าย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรสชาติถั่วลิสงแท้ๆ ที่บ้านอย่างรวดเร็วและมีขั้นตอนไม่มาก การเติมคุกกี้มาเรีย (maisena) ช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์และลูกเล่นพิเศษ ในขณะที่ผงโกโก้ปรุงรสจะช่วยเสริมรสชาติให้กลมกล่อม
ปาซอกา (Paçoca) ชนิดนี้สมบูรณ์แบบสำหรับงานเฉลิมฉลองในเดือนมิถุนายน (Festas Juninas) หรือเป็นของว่างยามบ่าย หรือเมื่อคุณต้องการทานของหวานที่ทำเองที่บ้าน ปาซอกานี้โดดเด่นด้วยความง่ายในการเตรียม ทำให้ทุกคนสามารถทำได้ ไม่ว่าจะมีทักษะการทำอาหารระดับไหน เสิร์ฟเป็นของหวาน หรือมอบเป็นของขวัญให้เพื่อนและครอบครัว ด้วยขนมอันโอชะนี้
ปาซอกา (Paçoca) ชนิดนี้สมบูรณ์แบบสำหรับงานเฉลิมฉลองในเดือนมิถุนายน (Festas Juninas) หรือเป็นของว่างยามบ่าย หรือเมื่อคุณต้องการทานของหวานที่ทำเองที่บ้าน ปาซอกานี้โดดเด่นด้วยความง่ายในการเตรียม ทำให้ทุกคนสามารถทำได้ ไม่ว่าจะมีทักษะการทำอาหารระดับไหน เสิร์ฟเป็นของหวาน หรือมอบเป็นของขวัญให้เพื่อนและครอบครัว ด้วยขนมอันโอชะนี้
การให้คะแนนและความคิดเห็น