Дорухат Бразилия
Ширинӣ аз нони кокосӣ
Ширинӣ аз нони кокосӣ як маҳсулоти анъанавии Бразилия аст, ки аз хамири кокосӣ бо маззаи хуш тайёр карда мешавад...
0.0 / 5 аз ҷониби 0 баррасиҳо
Компонентҳо
2 қошуқи (ош) хамиртуруши табиӣ ё 2 қисм, ҳар кадоме 15 г
1/2 пиёла (чой) шакар
2 тухм
1/2 пиёла (чой) равғани ҷӯшонидашуда
1 пиёла (чой) шир (бо об тезтар мешавад, вале на он қадар болаззат)
4 пиёла орд
1 қошуқи намак
250 мл шир
100 г шакар (метавонед зиёдтар илова кунед, зеро он хеле ширин нест)
3 зардии тухм (аз ҷумбола гузаронидашуда)
25 г крахмали ҷуворимакка
1/2 қошуқи (ош) ванилин
200 г кокоси майда кардашудаи намнок
1/2 пиёла (чой) шакар
2 тухм
1/2 пиёла (чой) равғани ҷӯшонидашуда
1 пиёла (чой) шир (бо об тезтар мешавад, вале на он қадар болаззат)
4 пиёла орд
1 қошуқи намак
250 мл шир
100 г шакар (метавонед зиёдтар илова кунед, зеро он хеле ширин нест)
3 зардии тухм (аз ҷумбола гузаронидашуда)
25 г крахмали ҷуворимакка
1/2 қошуқи (ош) ванилин
200 г кокоси майда кардашудаи намнок
Компонентҳоро аз куҷо пайдо кардан мумкин аст
Барои хамиртуруш: Онро дар шӯъбаҳои маҳсулоти нонпазӣ дар супермаркетҳои калон ё дар мағозаҳои маҳсулоти махсуси ошпазӣ пайдо кардан мумкин аст. Агар хамиртуруши табиӣ мавҷуд набошад, хамиртуруши фаъоли хушк ё фаврӣ, ки дар аксари супермаркетҳо мавҷуд аст, метавонад истифода шавад.
Барои кокоси майда кардашуда: Аксар вақт дар шӯъбаи маҳсулоти хушк дар супермаркетҳо, дар шӯъбаи маҳсулоти Осиёӣ ё дар мағозаҳои хӯроквории байналмилалӣ дастрас аст. Агар кокоси тару тоза ё майда кардашуда ёфт нашавад, кокоси хушки бе шакар низ метавонад истифода шавад, аммо дар ин сурат миқдори онро танзим кардан лозим аст, зеро он равғани камтар дорад.
Барои компонентҳои дигар: Шакар, тухм, шир, орд, крахмали ҷуворимакка ва ванилин дар ҳама супермаркетҳо дастрасанд.
Барои кокоси майда кардашуда: Аксар вақт дар шӯъбаи маҳсулоти хушк дар супермаркетҳо, дар шӯъбаи маҳсулоти Осиёӣ ё дар мағозаҳои хӯроквории байналмилалӣ дастрас аст. Агар кокоси тару тоза ё майда кардашуда ёфт нашавад, кокоси хушки бе шакар низ метавонад истифода шавад, аммо дар ин сурат миқдори онро танзим кардан лозим аст, зеро он равғани камтар дорад.
Барои компонентҳои дигар: Шакар, тухм, шир, орд, крахмали ҷуворимакка ва ванилин дар ҳама супермаркетҳо дастрасанд.
Усули тайёр кардан
- Хамиртурушро дар шакар ҳал кунед, то хамир ҳосил шавад ва аз рӯи рӯйхати компонентҳои дар боло овардашуда идома диҳед
- Хамирро хуб хамир карда, 5 дақиқа истад
- Ба шакли ғалтак дароред ва ба 2 қисм буред
- Яке аз қисмҳои хамирро бо ғалтак кушоед (ғафсиаш 5 мм бошад)
- Канорҳои як тарафи хамирро пахш кунед ва зардии тухмро молед, то ки баъдтар часпад
- Шир, шакар, крахмал ва ванилинро дар оташ гузоред, то хамири нарм ҳосил шавад
- Пас аз аз оташ гирифтани хамир, кокосро илова кунед
- Ғайри қолаб гузоред
- Хамири кушодашударо бо маҳсулоти кокосӣ пур кунед
- Ба монанди бангӣ печонед ва канорҳоро бо қисми зардии молидашуда часпонед
- Бангиро ба доираҳо буред (тақрибан 7 доира, ҳар кадоме 5 см)
- Доираҳоро дар қолаби мудаввари сӯрохдор, ки равған ва орд молида шудааст, ба паҳлӯ гузоред, байни онҳо 0,5 см фосила гузоред
- Ҳангоми интизории гарм шудани танӯр, хамирро 20 дақиқа истад
- Барои тиллоӣ шудан, роскаҳоро бо зардии тухм молед
- Дар танӯри гарм тақрибан 30 дақиқа пазед
- Вақте ки гарм аст, аз қолаб бароред
Мушоҳидаҳо
Ширинӣ аз нони кокосӣ як маҳсулоти анъанавии Бразилия аст, ки аз хамири кокосӣ бо маззаи хуш тайёр карда мешавад...
Рейтингҳо ва шарҳҳо