Recetë braziliane
Roskë e ëmbël me kokos
Roska e ëmbël me kokos është një recetë tradicionale braziliane, e bërë me një sasi të caktuar maja, shumë e pëlqyer për shijen e saj...
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
2 lugë gjelle maja ose 2 copë nga 15 g
1/2 filxhan çaji sheqer
2 vezë
1/2 filxhan çaji gjalpë
1 filxhan çaji qumësht (del më shpejt me ujë, por jo aq e shijshme)
4 filxhanë miell gruri
1 majë kripe
250 ml qumësht
100 g sheqer (mund të shtoni më shumë pasi nuk del shumë e ëmbël)
3 të verdha vezësh (të kaluara në sitë)
25 g nishte
1/2 lugë gjelle vanilje
200 g kokos të trashë të grirë dhe të lagur
1/2 filxhan çaji sheqer
2 vezë
1/2 filxhan çaji gjalpë
1 filxhan çaji qumësht (del më shpejt me ujë, por jo aq e shijshme)
4 filxhanë miell gruri
1 majë kripe
250 ml qumësht
100 g sheqer (mund të shtoni më shumë pasi nuk del shumë e ëmbël)
3 të verdha vezësh (të kaluara në sitë)
25 g nishte
1/2 lugë gjelle vanilje
200 g kokos të trashë të grirë dhe të lagur
Ku t'i gjeni përbërësit
Përbërësit e kësaj recete i gjeni në supermarketet e zakonshme. Kokosin e grirë mund ta gjeni te seksioni i produkteve të thata ose të konservuara. Nëse dëshironi kokos të freskët, mund të kërkoni tek shitësit e fruta-perimeve të specializuar ose në tregjet me shumicë.
Mënyra e përgatitjes
- Tretni majanë te sheqeri derisa të bëhet një pastë dhe ndiqni rendin e përbërësve të listuar më sipër
- Brzosni mirë dhe lëreni të pushojë për 5 minuta
- Bëni një rrotull dhe prisni në 2 gjysma
- Hapni brumin e njërës gjysmë me një petë (duke lënë trashësi 5 mm)
- Shtypni skajet e njërës anë të brumit dhe lyeni me të verdhë veze të rrahur për t'u ngjitur më vonë
- Vendosni qumështin, sheqerin, nishten dhe vaniljen në zjarr derisa të bëhet një puding më i hollë
- Shtoni kokosin pasi të keni hequr pudingun nga zjarri
- Rezervoni
- Mbushni brumin e hapur me mbushjen e kokosit
- Rrotullojeni si roladë dhe ngjitni skajet me pjesën e lyer me të verdhë veze të rrahur
- Prisni roladën në feta (rreth 7 feta me gjerësi 5 cm)
- Vendosini fetat shtrirë në një tavë të rrumbullakët me vrimë, të lyer dhe të pudrosur me miell, me një distancë 0,5 cm midis tyre
- Lëreni brumin të pushojë për 20 minuta ndërsa prisni që furra të nxehet
- Lyeni roskat me të verdhë veze për t'u skuqur
- Piqeni në furrë të nxehtë për rreth 30 minuta
- Nxirreni nga forma kur është e nxehtë
Vëzhgime
Roska e ëmbël me kokos është një recetë tradicionale braziliane, e bërë me një sasi të caktuar maja, shumë e pëlqyer për shijen e saj...
Vlerësime dhe komente