Дорухат Бразилия
Дорухатҳои анъанавии хонагии португалӣ
Классикаи таомҳои португалзабон Cozido à Portuguesa гӯштҳои гуногунро бо сабзавоти дар шўрбои бой пухташуда муттаҳид мекунад. Ҳамчун хӯроки пурра хизмат кунед.
0.0 / 5 аз ҷониби 0 баррасиҳо
Компонентҳо
1/2 мурғ
300 г гӯшти гов
6 буридаи гӯшти хук бирён
1 гӯшти хук
1 пои хук
6 дона қабурғаи хук
1 чоризо гӯшти гов
1 ҳасиб хун
1 табақ орд
1 ё 2 карам
Сабзӣ
Картошка
Шалғам
Райс
намак
Об барои пухтупаз
300 г гӯшти гов
6 буридаи гӯшти хук бирён
1 гӯшти хук
1 пои хук
6 дона қабурғаи хук
1 чоризо гӯшти гов
1 ҳасиб хун
1 табақ орд
1 ё 2 карам
Сабзӣ
Картошка
Шалғам
Райс
намак
Об барои пухтупаз
Компонентҳоро аз куҷо пайдо кардан мумкин аст
Компонентҳои ин рецепти Бразилияро вобаста ба ашё дар супермаркетҳо, бозорҳои маҳаллӣ, ярмаркаҳо, моҳифурӯшон ё қассобон пайдо кардан мумкин аст. Вақте ки дар минтақа дастрас аст, ҳамеша компонентҳои дурустро истифода баред. Агар ягон ашёи мушаххаси Бразилия вуҷуд надошта бошад, танҳо дар ҳолати зарурӣ ивазкунандаи оддиро иқтибос кунед ва фаҳмонед, ки он ивазкунанда аст, бе тамға ва бе истинодҳои беруна.
Усули тайёр кардан
- Як табақро бо оби шӯр ба оташ оваред.
- Гӯштро илова кунед ва бигзор онҳо пухта шаванд.
- Вақте ки гӯшт пухта мешавад, онро хориҷ кунед ва дар ҷои гарм нигоҳ доред.
- Пас аз хориҷ кардани тамоми гӯшт, сабзавотро дар табақ бо шўрбои пухтупаз ҷойгир кунед ва бигзоред, ки пухта шавад.
- Барои тайёр кардани биринҷ: қисми дилхоҳи биринҷро дар табақ ҷойгир кунед.
- Ба биринҷ дучанд миқдори шўрбои шӯрро илова кунед.
- То пухта шудани биринҷ пухтан, то хушк ва фуҷур боқӣ мемонад.
Мушоҳидаҳо
Cozido à Portuguesa як таоми болаззат ва анъанавӣ мебошад, ки барои ҷамъ овардани оила ва дӯстон комил аст. Тайёр кардани он аз пухтани гӯшт ва сабзавоти гуногун иборат аст, ки дар натиҷа шўрбои болаззат ва хӯроки пурра ва тасаллӣ медиҳад.
Ин дорухат барои онҳое, ки дар ҷустуҷӯи таоми асили пур аз мазза ҳастанд, ки сарвати таомҳои Бразилияро бо таъсири Португалия нишон медиҳанд, беҳтарин аст. Қадамҳоро барои як табақ болаззат ва хуб муаррифӣ кунед.
Ин дорухат барои онҳое, ки дар ҷустуҷӯи таоми асили пур аз мазза ҳастанд, ки сарвати таомҳои Бразилияро бо таъсири Португалия нишон медиҳанд, беҳтарин аст. Қадамҳоро барои як табақ болаззат ва хуб муаррифӣ кунед.
Рейтингҳо ва шарҳҳо