mapishi ya Kibrazili
Costela ya Ng'ombe Iliyookwa Rahisi
Kichocheo cha kawaida cha mbavu za ng'ombe zilizooka polepole kwenye oveni, na kusababisha nyama laini na yenye maji mengi, inayofaa kwa chakula cha mchana maalum.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
2 vipande vikubwa vya mbavu za ng'ombe
6 karafuu za kitunguu saumu zilizotwangwa
Maji ya limao 1/2
Chumvi kulingana na ladha
Mchuzi wa nyama (hiari)
6 karafuu za kitunguu saumu zilizotwangwa
Maji ya limao 1/2
Chumvi kulingana na ladha
Mchuzi wa nyama (hiari)
Mahali pa kupata viungo
Mbavu za ng'ombe, kitunguu saumu, na mandimu vinaweza kupatikana katika maduka makubwa ya vyakula na masoko ya ndani.
Mbinu ya maandalizi
- Tia viungo kwenye vipande vya mbavu na kitunguu saumu kilichotwangwa, maji ya limao na chumvi
- Weka nyama yenye viungo kwenye trei ya kuoka
- Funika trei kwa kukazwa na karatasi ya aluminium
- Weka kwenye oveni iliyopashwa joto hadi wastani (takriban 180°C) na uoka kwa masaa 3
- Ondoa karatasi ya aluminium
- Endelea kuoka kwa muda mrefu zaidi, ukigeuza nyama mara kwa mara na kuinyunyiza na mchuzi wa nyama (ikiwa unatumia) au na maji yake yenyewe ya kwenye trei, hadi ipate rangi ya hudhurungi
- Ikiwa mchuzi kwenye trei utakauka, ongeza maji ya moto kidogo ili kuzuia kunata na kuunda mchuzi zaidi
Uchunguzi
Costela assada ni sahani ya kuridhisha na ya kitamu, inayofaa kwa mikusanyiko ya familia na sherehe. Kichocheo hiki hutumia vipande vikubwa vya mbavu za ng'ombe, zilizooka hadi kufikia hali laini inayoyeyuka mdomoni, na maganda ya hudhurungi na ya kumwagilia kinywa. Maandalizi, ingawa yanahitaji muda, ni rahisi kushangaza, yakilenga viungo vya msingi vinavyoimarisha ladha ya asili ya nyama.
Ukadiriaji na maoni