mapishi ya Kibrazili
Carne ya Nyama Ghafi (Carne de Onça)
Hii ni sahani ya kitamaduni ya Brazil inayopendwa sana kwa ladha yake ya kipekee na maandalizi rahisi.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
125 g ya nyama ya ng'ombe ya ubora wa juu (iliyosagwa mara 3)
40 g ya kitunguu maji kilichokatwa vipande vidogo
20 ml ya mafuta ya zeituni
Chumvi kwa ladha
Pilipili nyeusi kwa ladha
Kitunguu maji cha majani kilichokatwa
Majani ya kotmil yaliyokatwa
40 g ya kitunguu maji kilichokatwa vipande vidogo
20 ml ya mafuta ya zeituni
Chumvi kwa ladha
Pilipili nyeusi kwa ladha
Kitunguu maji cha majani kilichokatwa
Majani ya kotmil yaliyokatwa
Mahali pa kupata viungo
Viungo vyote vinapatikana katika masoko ya kawaida, maduka ya jumla ya nyama (bucheri) na sehemu za kuuzia mboga mboga.
Mbinu ya maandalizi
- Weka nyama iliyosagwa kwenye bakuli
- Ongeza kitunguu maji kilichokatwa
- Weka chumvi na pilipili nyeusi kwa ladha
- Nyunyizia mafuta ya zeituni
- Changanya viungo vyote vizuri hadi vichanganyike kabisa
- Paka mchanganyiko huo juu ya kipande cha mkate mweusi
- Malizia kwa kunyunyizia kitunguu cha majani na kotmil juu yake kabla ya kutoa mezani
Uchunguzi
Sahani hii ni chaguo bora kwa vitafunio, ikitolewa kienyeji juu ya vipande vya mkate mweusi wa nafaka ili kusawazisha ladha nzito ya nyama mbichi iliyokolezwa viungo.
Ukadiriaji na maoni