Бразилски рецепт
Pleteni svinjski file
Pleteni svinjski file je klasik koji spaja bogat ukus svinjskog mesa sa sočnošću ananasa.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
2 kg svinjskog filea
250g slanine isečene na listiće
mešavina začina po ukusu
sok od ananasa za prelivanje mesa
1 ananas isečen na kockice
1 glavica zelene salate
250g slanine isečene na listiće
mešavina začina po ukusu
sok od ananasa za prelivanje mesa
1 ananas isečen na kockice
1 glavica zelene salate
Где пронаћи састојке
Sve sastojke možete pronaći u lokalnim mesarama, većim supermarketima ili na gradskim pijacama gde se prodaje sveže voće i povrće.
Начин припреме
- Isecite krajeve i bočne strane svinjskog filea
- Isecite meso na tri jednake trake po dužini
- Začinite trake i upletite ih formirajući pletenicu
- Obmotajte pletenicu listićima slanine i pričvrstite ih čačkalicama
- Prelijte meso sokom od ananasa i ostavite da se marinira jedan sat
- Pokrijte meso aluminijumskom folijom
- Stavite u rernu i uklonite foliju nakon što meso počne da se kuva
- Pecite maksimalno 1 sat
- Ukrasite jelo kockicama ananasa i listovima zelene salate pre serviranja
Запажања
Ovaj recept je idealan za posebne prilike. Tajna je u marinadi od soka ananasa, koja mesu daje mekoću, dok slanina dodaje neodoljivu dimljenu notu.
Оцене и коментари