Brazilski recept
Torta s čokoladnimi bonboni
Ta čokoladna torta v plasteh je klasična brazilska sladica, priljubljena zaradi svoje kremaste teksture in preproste priprave.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
2 pločevinki kondenziranega mleka
1/2 litra polnomastnega mleka
2 jajci (ločeni na rumenjake in beljake)
4 žlice margarine
4 žlice čokoladnega napitka v prahu
4 žlice sladkorja
1 pločevinka sladke smetane
6 čokoladnih bonbonov z vaflji in lešnikovim polnilom
1/2 litra polnomastnega mleka
2 jajci (ločeni na rumenjake in beljake)
4 žlice margarine
4 žlice čokoladnega napitka v prahu
4 žlice sladkorja
1 pločevinka sladke smetane
6 čokoladnih bonbonov z vaflji in lešnikovim polnilom
Kje najti sestavine
Vse sestavine so na voljo v večjih živilih trgovinah na oddelkih za peko, mlečne izdelke in med mednarodnimi specialitetami.
Način priprave
- Za prvo plast zmešajte 1 pločevinko kondenziranega mleka s polovico polnomastnega mleka
- Dodajte rumenjaka dveh jajc in 2 žlici margarine
- Kuhajte na srednjem ognju in nenehno mešajte
- Mešajte vse dokler ne dobite goste kreme
- Tako pripravljeno kremo vlijte v steklen pekač
- Po kremi potresite 2 narezana bonbona
- Postavite v zamrzovalnik, da se plast strdi
- Za drugo plast zmešajte drugo pločevinko kondenziranega mleka s preostankom mleka
- Dodajte preostali 2 žlici margarine in čokoladni prašek
- Kuhajte in mešajte, dokler ne nastane kremast čokoladni namaz
- Pazite, da se masa preveč ne zgosti
- Čokoladno plast razporedite po prvi že strjeni plasti v pekaču
- Po vrhu potresite še 2 narezana bonbona
- Pekač za kratek čas vrnite v zamrzovalnik, da se plasti lepo ločijo
- Za tretjo plast stepite beljaka v trd sneg
- V sneg vmešajte sladkor in nato previdno dodajte sladko smetano
- Z dobljeno zmesjo prekrijte prejšnje plasti
- Na koncu okrasite s preostalimi 2 narezanimi bonboni
- Pred postrežbo shranite v zamrzovalniku
Opažanja
Sladica je sestavljena iz treh različnih plasti, zato je idealna za posebne priložnosti. Ključ do uspeha je potrpežljivost pri hlajenju med posameznimi sloji, da torta obdrži svojo obliko.
Ocene in komentarji