Brazílsky recept
Tradicíonalni brazilski tutu iz fižola
Naučite se pripraviti domači tutu iz fižola, klasičen in okusen brazilski recept, ki je popoln kot priloga vaši najljubši jedi. Hitro in okusno!
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
2 skodelici kuhanega fižola (z omako)
1 majhna čebula, nasekljana na drobne kocke
100 g slanine, nasekljane na drobne kocke
3 stroki česna, drobno sesekljani
1 kos klobase calabresa, narezan na kolobarje
1 skodelica nasekljanega svežega zelišča (peteršilj in drobnjak)
Maniokina moka (po okusu)
Sol (po okusu)
Poper (po okusu)
Origano (po okusu)
Sončnično olje za praženje
1 majhna čebula, nasekljana na drobne kocke
100 g slanine, nasekljane na drobne kocke
3 stroki česna, drobno sesekljani
1 kos klobase calabresa, narezan na kolobarje
1 skodelica nasekljanega svežega zelišča (peteršilj in drobnjak)
Maniokina moka (po okusu)
Sol (po okusu)
Poper (po okusu)
Origano (po okusu)
Sončnično olje za praženje
Kde nájsť ingrediencie
Fižol: lahko uporabite kateri koli rjavi ali črni fižol, ki je običajno na voljo v večini supermarketov v oddelku z žitaricami in suho zelenjavo. Koščeni fižol v pločevinkah je lahko tudi dobra možnost.
Slanina in klobase: te izdelke boste našli v mesnicah ali v hladilnih oddelkih večine supermarketov.
Čebula, česen, peteršilj, drobnjak: te sveže sestavine so na voljo na katerem koli oddelku s sadjem in zelenjavo v supermarketih ali na lokalnih tržnicah.
Maniokina moka: ta sestavina je lahko najtežje najti. Poiščite jo v specializiranih trgovinah z južnoameriškimi živili, v oddelkih z eksotičnimi ali uvoženimi živili v večjih supermarketih ali na spletnih tržnicah. Kot alternativo lahko poskusite z malo fine koruzne moke, vendar bo tekstura nekoliko drugačna.
Slanina in klobase: te izdelke boste našli v mesnicah ali v hladilnih oddelkih večine supermarketov.
Čebula, česen, peteršilj, drobnjak: te sveže sestavine so na voljo na katerem koli oddelku s sadjem in zelenjavo v supermarketih ali na lokalnih tržnicah.
Maniokina moka: ta sestavina je lahko najtežje najti. Poiščite jo v specializiranih trgovinah z južnoameriškimi živili, v oddelkih z eksotičnimi ali uvoženimi živili v večjih supermarketih ali na spletnih tržnicah. Kot alternativo lahko poskusite z malo fine koruzne moke, vendar bo tekstura nekoliko drugačna.
Spôsob prípravy
- Na veliki ponvi segrejte malo sončničnega olja
- Pražite nasekljano slanino, dokler ni lepo zlata
- Dodajte nasekljano čebulo in pražite, dokler ne postane prosojna
- Dodajte sesekljan česen in kolobarje klobase calabresa ter pražite še nekaj minut
- Dodajte kuhani fižol z malo svoje omake
- Začinite s soljo, poprom in origanom po okusu
- Dodajte nasekljano sveže zelišče
- Postopoma dodajajte maniokino moko in nenehno mešajte
- Nadaljujte z dodajanjem moke, dokler ne dosežete želene konsistence, bodisi bolj kremaste ali bolj suhe
- Postrezite tutu iz fižola vroč, s kuhanim rižem in svinjsko kotleto ali drugo prilogo po vaši izbiri
Postrehy
Tutu iz fižola je ena najbolj priljubljenih in tradicionalnih jedi brazilske kuhinje. Njegova kremasta tekstura in izrazit okus ga naredita odlično izbiro za različne obroke. Pripravljen iz kuhanega fižola, zgostitvega z maniokino moko, je hranljiv in enostaven za pripravo.
Ta recept vam ponuja podroben postopek za pripravo avtentičnega tutuja iz fižola, z ojačanimi okusi s klasičnimi začimbami. Je odličen način, da porabite ostanke kuhanega fižola in ga spremenite v okusno in zadovoljivo domačo jed.
Ta recept vam ponuja podroben postopek za pripravo avtentičnega tutuja iz fižola, z ojačanimi okusi s klasičnimi začimbami. Je odličen način, da porabite ostanke kuhanega fižola in ga spremenite v okusno in zadovoljivo domačo jed.
Hodnotenia a komentáre