Brasiilia retsept
Tutu de feijão traditsiooniline Brasiilia roog
Õpi tegema kodust tutu de feijão'i, klassikalist ja lohutavat Brasiilia retsepti, mis sobib suurepäraselt teie lemmikroa kõrvale. Kiire ja maitsev!
0.0 / 5 autor 0 arvustused
Koostisosad
2 tassi keedetud ube (koos leentega)
1 väike sibul, hakitud väikesteks kuubikuteks
100 g peekonit, hakitud väikesteks kuubikuteks
3 küüslauguküünt, peeneks hakitud
1 tükk calabresa vorsti, viilutatud
1 tass hakitud rohelist peterselli (persil ja murulauk)
Röstimata maniokijahu (maitse järgi)
Sool (maitse järgi)
Must pipar (maitse järgi)
Oregano (maitse järgi)
Taimne õli praadimiseks
1 väike sibul, hakitud väikesteks kuubikuteks
100 g peekonit, hakitud väikesteks kuubikuteks
3 küüslauguküünt, peeneks hakitud
1 tükk calabresa vorsti, viilutatud
1 tass hakitud rohelist peterselli (persil ja murulauk)
Röstimata maniokijahu (maitse järgi)
Sool (maitse järgi)
Must pipar (maitse järgi)
Oregano (maitse järgi)
Taimne õli praadimiseks
Kust koostisosi leida
Ube (erinevaid sorte) ja maniokijahu leiab enamikust suurematest supermarketitest või spetsialiseerunud Aasia või Ladina-Ameerika toidupoodidest. Peekonit, sibulat, küüslauku, vorsti ja rohelist peterselli saab osta igast toidupoest. Kui calabresa vorsti ei leia, võib selle asendada teise sarnase vürtsika suitsuvorstiga.
Valmistamismeetod
- Suures pannil kuumutage veidi taimset õli
- Prae hakitud peekonit, kuni see on hästi pruunistunud
- Lisa hakitud sibul ja prae, kuni see muutub läbipaistvaks
- Lisa peeneks hakitud küüslauk ja calabresa vorsti viilud ning prae veel paar minutit
- Lisa keedetud oad koos väikese koguse leentega
- Maitsesta soola, musta pipra ja oreganoga maitse järgi
- Lisa hakitud roheline petersell
- Lisa järk-järgult röstimata maniokijahu, pidevalt segades
- Jätka jahu lisamist, kuni saavutad soovitud konsistentsi, olgu see siis kreemjam või kuivem
- Serveeri kuum tutu de feijão koos valge riisi ja sealiha karbonaadiga või muu teie eelistatud lisandiga
Tähelepanekud
Tutu de feijão on üks Brasiilia köögi armastatumaid ja traditsioonilisemaid roogi. Selle kreemjas konsistents ja iseloomulik maitse muudavad selle maitsvaks valikuks mitmesugusteks söögikordadeks. Valmistatud keedetud oast ja paksendatud maniokijahuga, on see toitev ja lihtsasti valmistatav roog.
See retsept pakub samm-sammult juhiseid autentse tutu de feijão'i valmistamiseks, tõstes esile klassikalisi maitseaineid. See on fantastiline viis ülejäänud ubade ärakasutamiseks, muutes need lohutavaks ja maitsvaks koduseks eineteks.
See retsept pakub samm-sammult juhiseid autentse tutu de feijão'i valmistamiseks, tõstes esile klassikalisi maitseaineid. See on fantastiline viis ülejäänud ubade ärakasutamiseks, muutes need lohutavaks ja maitsvaks koduseks eineteks.
Hinnangud ja kommentaarid