Receita brasileira
Bolo de Mandioca Cremoso
Um clássico da culinária brasileira, o bolo de mandioca encanta pela textura macia e sabor irresistível. Esta receita fácil é perfeita para o café da tarde.
0.0 / 5 de 0 avaliações
Ingredientes
4 xícaras de mandioca crua ralada
3 xícaras de açúcar
200 g de margarina em temperatura ambiente
1 pacote pequeno de queijo parmesão ralado (aproximadamente 50g)
4 ovos
1 pitada de sal
3 xícaras de açúcar
200 g de margarina em temperatura ambiente
1 pacote pequeno de queijo parmesão ralado (aproximadamente 50g)
4 ovos
1 pitada de sal
Onde encontrar ingredientes
Os ingredientes podem ser encontrados na maioria dos supermercados e feiras. A mandioca pode ser comprada fresca ou congelada já ralada.
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, bata a margarina com o açúcar até obter um creme claro e fofo
- Adicione as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição
- Incorpore a mandioca ralada, o queijo parmesão e a pitada de sal
- Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem combinados
- Em outra tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes
- Adicione as claras em neve à massa, misturando com cuidado para não perder o ar
- Despeje a massa em uma forma com furo central (aproximadamente 24 cm de diâmetro), previamente untada com margarina e enfarinhada
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque
- Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar
Observações
Este bolo de mandioca cremoso é um convite ao conforto, ideal para ser saboreado com um café fresquinho. O equilíbrio perfeito entre a doçura da massa e o toque salgado do queijo parmesão faz dele uma escolha prática e deliciosa para qualquer ocasião.
Avaliações e comentários