Receita brasileira
Bolo de Cenoura Clássico
O bolo de cenoura é um clássico afetivo da culinária brasileira, adorado pela sua textura fofinha e pelo preparo simples no liquidificador.
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Ingredientes
1/2 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
Onde encontrar ingredientes
Você encontra os ingredientes em qualquer supermercado ou feira livre.
Modo de preparo
- Comece batendo no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea
- Junte as duas xícaras de açúcar à mistura e bata por mais cinco minutos para garantir que a massa fique bem lisa
- Transfira o creme para uma tigela e incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem
- Finalize adicionando o fermento, misturando delicadamente com uma colher para que o bolo cresça perfeitamente
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda levando ao fogo a manteiga, o chocolate em pó, a xícara de açúcar e o leite
- Mexa a mistura em fogo médio até que ganhe uma consistência cremosa e derrame sobre o bolo já assado antes de servir
Observações
Esta é a receita tradicional que todo mundo ama, com uma massa vibrante e a clássica cobertura de chocolate que finaliza o doce na medida certa.
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