برازیلي ترکیب
د مېوې مینه (د قندي مېوې ترکیب)
د مېوې مینه (Maça do amor) د برازیل یو دودیز خوږ دی چې د قند او مېوې څخه جوړېږي او د خپل خوند او اسانه جوړېدو له امله خورا مشهور دی.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
۱۲ دانې مڼې (کوچنۍ/منځنۍ)
۱ کیلو ګرامه بوره
۵۰۰ ملی لیتره اوبه
۱ د خوراک خوریچکه سرکه
د سرو رنګ (پوډر یا مایع)
۱ کیلو ګرامه بوره
۵۰۰ ملی لیتره اوبه
۱ د خوراک خوریچکه سرکه
د سرو رنګ (پوډر یا مایع)
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
تاسو کولی شئ دا اجزا د خپل نږدې خوراکي توکو له سوپر مارکیټ یا د سبزیجاتو له بازار څخه ترلاسه کړئ.
د چمتووالي طریقه
- مڼې ومینځئ او وچې یې کړئ
- په مڼو کې یو یا دوه لرګي (د لرګي کاچوغې یا غاښ پاکوونکي) دننه کړئ ترڅو د قند اچولو پر مهال یې نیول اسانه شي
- د المونیم ټری یا لوښي په لږ مقدار غوړ سره غوړ کړئ
- ټول اجزا په یو لوښي کې واچوئ
- په دې ترکیب کې له کاشوغې کار مه اخلئ ځکه چې کیدای شي بوره دانه دانه شي
- لوښی یوازې وخوځوئ او په لاس یې مه ګډوئ
- تر جوش کېدو پورې اور تېز وساتئ
- کله چې جوش راغی، اور منځنی کړئ او شاوخوا ۲۵ دقیقې یې پرېږدئ
- د یو لرګي سر په شربت کې ډوب کړئ او په غوړ شوي لوښي کې یې واچوئ
- په ګوته یې فشار ورکړئ، که غږ یې کلک و او ټینګه وه، نو اور بند کړئ
- سمدلاسه مڼې په شربت کې ډوبې کړئ او په غوړ شوي لوښي کې یې کښېږدئ
مشاهدات
په یاد ولرئ چې دا پروسه باید ژر تر ژره ترسره شي، ځکه چې شربت په طبیعي ډول سړېږي او کلکېږي.
درجه بندي او تبصرې