بوبو دي فرانګو دودیز: اسانه کورنۍ ترکیب

1 کیلو د چرګ سینه په کیوبونو کې کټ شوې
4 لوی پیاز په حلقو کې
1 کوچنی پیاز کټ شوی
10 لہسن لونګ پیس شوي
1 کیلو ماکاکسیرا (ایپیم/ماندیوکا)
2 چمچ پام غوړ
200 ملی لیتر د ناریل شیدې
1/2 لیتر سپین کاچاسا
2 چمچ زیتون غوړ
4 چمچ د رومي ساس
1 لیتر د چرګ شور
مالګه د خوند لپاره
تور مرچ د خوند لپاره
کټ شوي پارسلي د پاشلو لپاره

دا اجزا په عمومي ډول په هغو هیوادونو یا سیمو کې موندل کیدی شي چېرې برازیل کلتور شتون لري. ماکاکسیرا (چې د ایپیم یا ماندیوکا په نوم هم یادیږي) د لاتین یا اسیایي هټیو په ملي برخو کې موندل کیدی شي. د چرګ سینه په هر پرچون پلورنځي یا قصاب کې موندل کیدی شي. د پام غوړ او د ناریل شیدې په ځانګړو ځانګړو پلورنځیو، نړیوالو خواړو برخو، یا د لاتیني پلورنځیو کې موندل کیدی شي. که چیرې دا مواد په محلي کچه شتون نلري، د سبزیجاتو غوړ د پام غوړ لپاره د بدیل په توګه کارول کیدی شي، او د ناریل شیدې د نورو کریمي شیدو سره بدلیدلی شي.

بوبو دي فرانګو د برازیل په پخلي کې یو کلاسیک دی، د خپلو نرمو جوړښت او قوي خوند لپاره خوښ شوی. دا دودیز ترکیب د کیوبونو کې د چرګ سینه، پخه شوي او پخه شوي ماکاکسیرا (ایپیم یا ماندیوکا)، د ناریل کریم، او د پام غوړ ځانګړي ټچ کاروي، چې یو کریمي او خوندور خواړه تولیدوي.

د کورنۍ یکشنبې د ډوډۍ یا د میلمنو متاثر کولو لپاره مثالی، بوبو دي فرانګو چمتو کول خورا اسانه دي او د آرامۍ او خوندور خواړه سره بیرته ورکوي. پخه شوي او پخه شوي ماکاکسیرا د شور او مصالحو سره ترکیب د چرګ د پخه شوي ټوټو پوښلو لپاره کریمي اساس تولیدوي.