Brasiliansk oppskrift
Enkel gnocchi
Denne praktiske og tradisjonelle gnocchien er laget med en base av melk, noe som gir en myk og deilig deig.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
4 kopper melk
4 ss margarin
Salt etter smak
4 kopper hvetemel
4 eggeplommer
4 ss margarin
Salt etter smak
4 kopper hvetemel
4 eggeplommer
Hvor finne ingrediensene
Alle ingredienser kan kjøpes i vanlige dagligvarebutikker. Hvetemel, margarin, melk og egg finnes i bake- eller meieriavdelingen.
Tilberedning
- Bland alle ingrediensene i en kjele til du får en jevn deig
- Kok over middels varme mens du rører hele tiden til deigen slipper bunnen av kjelen helt
- Ta kjelen av varmen og la deigen avkjøles
- Flytt deigen over på en glatt overflate og elt den
- Tilsett litt ekstra mel hvis nødvendig
- Form deigen til lange pølser og skjær dem i små biter
- Legg gnocchiene i en kjele med kokende vann tilsatt en skvett olje
- Ta ut gnocchiene rett etter at de har kommet opp til overflaten
- Fullfør retten ved å tilsette ønsket saus og server umiddelbart
Notater
En klassisk oppskrift som kombinerer enkelhet med god smak. Hemmeligheten bak denne deigen er å koke den til den når riktig konsistens, noe som sikrer en ideell tekstur til din favorittsaus.
Vurderinger og kommentarer