Riċetta Brażiljana
Riċetta faċli taz-zalza bechamel magħmula d-dar
Tgħallem kif tipprepara zalza bechamel krema u fit-togħma fid-dar. Ideali għal gratins, lażanji u għadd ta' platti oħra delizzjużi.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
2 mgħaref butir
1 mgħarfa żejt veġetali
4 mgħaref dqiq tal-qamħ
1 litru ħalib
Melħ skont il-gosti
Noċemuskata maħkuka skont il-gosti
1 mgħarfa żejt veġetali
4 mgħaref dqiq tal-qamħ
1 litru ħalib
Melħ skont il-gosti
Noċemuskata maħkuka skont il-gosti
Fejn issib l-ingredjenti
L-ingredjenti kollha huma disponibbli fis-supermarkets lokali, fit-taqsima tal-prodotti bażiċi tal-ikel u tad-dairy.
Metodu ta' preparazzjoni
- F'kazzola, dewweb il-butir maż-żejt fuq nar medju
- Żid id-dqiq u ħawwad sew b'whisk jew mgħarfa, sajjar għal madwar 2 minuti biex id-dqiq jitlef it-togħma prima, mingħajr ma tħallih jieħu l-kulur
- Żid il-ħalib ftit ftit, filwaqt li tkompli tħawwad kontinwament biex tevita li jiffurmaw iċ-ċapep
- Kompli sajjar fuq nar baxx jew medju, u ħawwad dejjem, sakemm iz-zalza teħxien u tilħaq il-konsistenza mixtieqa
- Ħawwar bil-melħ u n-noċemuskata maħkuka skont il-gosti
- Neħħi minn fuq in-nar u servi immedjatament jew warrab għal aktar tard
Osservazzjonijiet
Iz-zalza bechamel, magħrufa wkoll bħala z-zalza bajda, hija waħda mill-pedamenti tal-kċina klassika u hija essenzjali f'diversi preparazzjonijiet. In-nisġa bellusija u t-togħma ħelwa tagħha jagħmluha perfetta biex ittejjeb lażanji, gnocchi, soufflés u platti gratinati, u b'hekk iżżid mess gourmet anke mal-aktar riċetti sempliċi.
Li tipprepara bechamel awtentika d-dar huwa aktar faċli milli jidher. B'ingredjenti bażiċi u attenzjoni għad-dettall, tista' tiggarantixxi zalza perfetta, mingħajr ċapep u bil-krema ideali. Segwi dawn il-passi biex tgħolli l-livell tal-platti tiegħek.
Li tipprepara bechamel awtentika d-dar huwa aktar faċli milli jidher. B'ingredjenti bażiċi u attenzjoni għad-dettall, tista' tiggarantixxi zalza perfetta, mingħajr ċapep u bil-krema ideali. Segwi dawn il-passi biex tgħolli l-livell tal-platti tiegħek.
Klassifikazzjonijiet u kummenti