Resipi Brazil
Espera Marido
Espera Marido ialah pencuci mulut klasik Brazil, dihargai kerana rasanya yang menyelerakan dan cara penyediaannya yang mudah.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
1 tin susu pekat manis
1 sukatan (menggunakan tin yang sama) susu
3 kuntum bunga cengkih
1 batang kayu manis
3 biji telur
3 kuning telur
Serbuk kayu manis untuk ditabur
1 sukatan (menggunakan tin yang sama) susu
3 kuntum bunga cengkih
1 batang kayu manis
3 biji telur
3 kuning telur
Serbuk kayu manis untuk ditabur
Mana nak cari bahan
Bahan diterjemahkan daripada senarai asal bahasa Portugis Brazil; kuantiti, rempah ratus dan teknik dikekalkan seperti sumber.
Kaedah penyediaan
- Masukkan susu pekat manis, susu, bunga cengkih dan kayu manis ke dalam periuk
- Panaskan di atas api dan biarkan campuran itu mendidih
- Pukul telur dan kuning telur secara ringan dalam mangkuk berasingan
- Masukkan telur yang telah dipukul ke dalam susu mendidih di dalam periuk
- Kekalkan pada api kecil
- Kacau sekali-sekala dengan senduk kayu supaya teksturnya mengekalkan ketulan yang lebih besar
- Masak hingga mencapai tekstur manisan yang sesuai dimakan dengan sudu
- Pindahkan campuran ke dalam mangkuk hidangan kaca atau bekas pencuci mulut
- Akhiri dengan menabur serbuk kayu manis di atasnya
Pemerhatian
Pencuci mulut tradisional ini mempunyai tekstur berkrim dan aroma harum daripada rempah ratus, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk dihidangkan sejuk atau pada suhu bilik.
Penilaian dan ulasan