Бразилийн жор
Хониины махны цардуул
Жинхэнэ хоньны махны цардуулыг хэрхэн хийх аргыг сурч аваарай. Энэ бол амттай, амттай, онцгой тохиолдлуудад тохиромжтой зүүн хойд бразилийн уламжлалт жор юм. Алхам алхмаар жор.
0.0 / 5 бичсэн 0 шүүмж
Орц
1 хонины ходоод
1 багц жижиглэсэн ногоон амтлагч
3 ширхэг сонгино, жижиглэсэн
3 хумс сармис, жижиглэсэн
1 ширхэг чинжүү, жижиглэсэн
5 ширхэг улаан лооль, жижиглэсэн
1 хоолны халбага элсэн чихэр
Хар перц амттан
Үрлэн самар, амттан
6 ширхэг лаврын навч
Өнгөлөгч амттан
6 ширхэг нимбэг
1 тун кашаса (архи)
Хийжүүлсэн сод амттан
Шаргал өнгөтэй эсвэл эрдэнэ шишний тос, шарж хуурах
Давс амттан
2 ширхэг мөс
1 багц жижиглэсэн ногоон амтлагч
3 ширхэг сонгино, жижиглэсэн
3 хумс сармис, жижиглэсэн
1 ширхэг чинжүү, жижиглэсэн
5 ширхэг улаан лооль, жижиглэсэн
1 хоолны халбага элсэн чихэр
Хар перц амттан
Үрлэн самар, амттан
6 ширхэг лаврын навч
Өнгөлөгч амттан
6 ширхэг нимбэг
1 тун кашаса (архи)
Хийжүүлсэн сод амттан
Шаргал өнгөтэй эсвэл эрдэнэ шишний тос, шарж хуурах
Давс амттан
2 ширхэг мөс
Найрлага хаанаас олох вэ
Ердийн хүнсний дэлгүүрүүд болон махны худалдаачид.
Бэлтгэх арга
- Аяганд нэг нимбэгийг дөрвөн хувааж, элсэн чихэр нэмээд дарна
- Нэмээд архи, мөсийг аяганд хийж сайтар сэгсэрнэ
- Бэлтгэлээс гадна энэ холимогийг нөөцөлнө
- Хонины ходоодыг цэвэрлэж эхлэхдээ ус, давс, нэмэлт нимбэгний шүүсийг ашиглан сайтар угаана
- Ходоодыг даралтат тогоонд ус, давс, лаврын навчтай хамт зөөлөн болтол нь чанана
- Ходоод чанаж байх хооронд гэдсийг жижиг хэсгүүдэд хуваана
- Хуваасан гэдсийг өөр тогоонд ус, давстай хамт зөөлөн болтол нь чанана
- Өөр тогоонд тосыг халааж, сонгино, сармисыг хуурна
- Өнгөлөгч, жижиглэсэн улаан лооль, жижиглэсэн чинжүү, хонины дотор мах (хэрэв хэрэглэвэл) нэмнэ
- Хар перцээр амтална
- Холимогоо зуурмаг болтол нь хуурна
- Чанахдаа ходоодыг тогооноос гаргаж, жижиг хэсгүүдэд хуваана
- Чанахдаа ходоодоо хуваасан хэсэг, чанасан гэдэстэй холино
- Жижиглэсэн ногоон амтлагч, үрлэн самараа нэмнэ
- Бэлэн болсон дүүргэлтийг ашиглан чанаж цэвэрлэсэн ходоодоо дүүргэнэ
- Бүх амтлагч бүрэн шингэртэл ходоодоо бага гал дээр чанана
- Нөөцөлсөн шүүс, хэрэв хүсвэл каипиринья эсвэл хүйтэн шар айрагтай хамт халуун хонины махны цардуулыг тавьж үйлчилнэ
Ажиглалт
Хонины махны цардуул нь зүүн хойд бразилийн хоолны уламжлалт бүтээгдэхүүн бөгөөд өвөрмөц амт, онцгой бэлтгэлээрээ алдартай. Энэ нь хонины дотор эрхтэн (ходоод, гэдэс, дотор мах)-ийг чанаж, ходоодоо чанасан болон амтлагчаар дүүргэхээс бүрдэнэ. Энэ нь анхаарал, болгоомж шаарддаг хоол боловч үр дүн нь гайхалтай сайхан, баяр ёслол, гэр бүлийн цугларалтад ихэвчлэн хэрэглэгддэг.
Энэхүү дэлгэрэнгүй гарын авлага нь энэхүү бүс нутгийн хоолны онцлог шинж чанар, амтыг баталгаажуулсан жинхэнэ хонины махны цардуулыг бэлтгэх алхам алхмыг заана.
Энэхүү дэлгэрэнгүй гарын авлага нь энэхүү бүс нутгийн хоолны онцлог шинж чанар, амтыг баталгаажуулсан жинхэнэ хонины махны цардуулыг бэлтгэх алхам алхмыг заана.
Үнэлгээ, сэтгэгдэл