Braziliýa resepti
Конденс сүүгүй гэрийн аргаар хийсэн сонгодог пудинг (Pudim clássico)
Бразилийн уламжлалт амттан болох өтгөн бүтэцтэй, энгийн бөгөөд тансаг амттай гэрийн пудинг.
0.0 / 5 dan 0 bahalar
Içindäkiler
1 аяга элсэн чихэр (сироп бэлтгэхэд)
4 хоолны халбага буудайн гурил
1/2 литр буцалсан сүү
1 аяга ус (сироп бэлтгэхэд)
3 ширхэг том өндөг
8 хоолны халбага элсэн чихэр (масс бэлтгэхэд)
4 хоолны халбага буудайн гурил
1/2 литр буцалсан сүү
1 аяга ус (сироп бэлтгэхэд)
3 ширхэг том өндөг
8 хоолны халбага элсэн чихэр (масс бэлтгэхэд)
Içindekileri nirede tapyp bolýar
Орцуудыг хүнсний зах эсвэл супермаркетуудын нарийн боовны тасаг болон сүүн бүтээгдэхүүний хэсгээс худалдан авч болно. Буудайн гурилын хувьд дээд зэргийн цэвэршүүлсэн гурил тохиромжтой.
Taýýarlamak tertibi
- Зуухаа хамгийн өндөр хэмд урьдчилан халаана.
- Зуухны тавцанд ойролцоогоор хоёр хуруу өндөр болох хүртэл хүйтэн ус хийж, зууханд оруулж тавина.
- Жижиг саванд сиропны элсэн чихэр, усыг хольж, элсэн чихэр уусах хүртэл зөөлөн гал дээр халаана.
- Сироп буцалж эхэлмэгц халбагаар хутгахаас зайлсхий.
- Сироп бараан алтан шаргал өнгөтэй, өтгөн болмогц галаас авна.
- Халуун сиропыг пудингны хэвэнд хийж, ёроол болон хана руу жигд тараана.
- Хэвийг түр хажуу тийш тавина.
- Блендерт өндөг болон 8 хоолны халбага элсэн чихрийг 5 минутын турш, цайвар өнгөтэй болж агааршилт үүсэх хүртэл хутгана.
- Блендерийг ажиллуулсан хэвээр буудайн гурилаа нэг нэгээр нь нэмнэ.
- Блендерийг үргэлжлүүлэн ажиллуулж, буцалсан сүүг аажмаар нэмэн дахин 2 минут орчим хутгаж сайтар холино.
- Бэлэн болсон зуурмагаа сироптой хэв рүүгээ хийнэ.
- Пудингны хэвийг зууханд бэлдсэн халуун устай тавцан дээр байрлуулна.
- Ойролцоогоор 50 минут эсвэл 1 цагийн турш гадаргуу нь шаргал өнгөтэй болтол жигнэнэ.
- Бэлэн болсныг шалгахын тулд голд нь шүдний чигчлүүр эсвэл хутга зоож үзнэ.
- Хэрэв цэвэр гарч ирвэл пудинг бэлэн болсон гэсэн үг.
- Пудингийг халуун дээр нь хэв дээр нь таваг тавьж хурдан эргүүлж хэвнээс гаргана.
- Ингэснээр сироп шингэн хэвээр үлдэж, хэвнээс амархан мултарна.
Bellikler
Энэхүү пудинг нь өтгөн сүү ашигладаггүй тул илүү нягт бүтэцтэй байдгаараа онцлогтой. Пудингийг хэвнээс нь салгахад хялбар байлгах, мөн карамель сиропыг шингэн хэвээр хадгалах нууц нь пудингийг бүлээн байхад нь хэвнээс гаргах явдал юм. Ингэснээр сироп хэт өтгөрч, гацахаас сэргийлнэ.
Bahalar we teswirler