브라질 레시피
쉬림프 칵테일: 쉽고 전통적인 레시피
쉬림프 칵테일의 클래식한 레시피. 상큼하고 맛있는 애피타이저로 특별한 날에 완벽합니다. 차갑게 서빙하세요!
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성분
새우 500g (익히고 껍질 벗긴 것)
양상추 1포기
마요네즈 2큰술
케첩 2큰술
우스터 소스 1큰술
브랜디 1/2잔
크림 2큰술
소금 (기호에 맞게)
후추 (기호에 맞게)
얼음 (기호에 맞게)
양상추 1포기
마요네즈 2큰술
케첩 2큰술
우스터 소스 1큰술
브랜디 1/2잔
크림 2큰술
소금 (기호에 맞게)
후추 (기호에 맞게)
얼음 (기호에 맞게)
재료 구입처
새우, 양상추, 마요네즈, 케첩, 우스터 소스, 브랜디, 크림, 소금, 후추, 얼음 등은 가까운 슈퍼마켓이나 식료품점에서 구매할 수 있습니다.
준비방법
- 양상추 잎을 잘 씻고 물기를 조심스럽게 제거한 후 곱게 썹니다
- 냄비에 물을 붓고 끓입니다
- 끓는 물에 새우를 넣고 분홍색이 될 때까지 몇 분 동안 익힙니다
- 건져내고 따로 둡니다
- 별도의 볼에 마요네즈, 케첩, 우스터 소스, 브랜디, 크림을 섞습니다
- 익힌 새우 대부분을 작게 썰어냅니다
- 장식용으로 통새우 몇 마리를 따로 둡니다
- 썬 새우를 소스 혼합물에 넣고 부드럽게 섞습니다
- 소스에 소금과 후추를 기호에 맞게 간을 합니다
- 개별 칵테일 잔 바닥에 얼음을 깔아줍니다
- 얼음 위에 썬 양상추를 한 층 깔아줍니다
- 양상추 위에 넉넉하게 새우 칵테일 소스를 얹습니다
- 따로 둔 통새우로 각 잔을 장식합니다
- 매우 차가울 때 바로 쉬림프 칵테일을 서빙합니다
관찰
쉬림프 칵테일은 다양한 축하 행사에서 매우 인기 있는 고전적이고 우아한 애피타이저입니다. 신선한 새우와 달콤하고 약간 매콤한 소스의 조합은 맛있고 상큼한 전채 요리가 됩니다. 식사를 스타일리시하게 시작하거나 파티에서 제공하기에 이상적인 이 칵테일은 단순함과 눈에 띄는 맛으로 모든 입맛을 사로잡습니다.
평가 및 의견