브라질 레시피
간단하고 빠른 수제 마요네즈
몇 분 안에 집에서 만든 마요네즈를 준비하세요! 크리미하고 맛있으며 보존제가 들어있지 않아 샌드위치, 샐러드, 곁들임 요리에 완벽합니다.
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성분
큰 생 달걀 2개
식물성 기름 1과 1/2컵 (약)
레몬 1개 즙
가루 조미료 1봉
소금 약간 (1/4 티스푼)
식물성 기름 1과 1/2컵 (약)
레몬 1개 즙
가루 조미료 1봉
소금 약간 (1/4 티스푼)
재료 구입처
일반 식료품점이나 마트에서 구할 수 있습니다.
준비방법
- 블렌더 컵에 달걀, 레몬즙, 가루 조미료, 소금을 넣으세요
- 재료를 대략적으로 섞기 위해 블렌더를 2~3번 빠르게 켰다가 끄세요
- 블렌더를 최대 속도로 켜고 뚜껑 구멍으로 굵은 실처럼 기름을 붓기 시작하세요
- 마요네즈가 원하는 농도가 되고 기름을 더 이상 흡수하지 않는 것처럼 보일 때까지 계속 기름을 추가하세요
- 마요네즈가 더 이상 기름을 흡수하지 않고 표면에 기름이 보이기 시작할 것입니다
- 조심스럽게 블렌더 뚜껑을 제거하세요
- 숟가락을 사용하여 마요네즈를 컵 바닥으로 부드럽게 밀어 남은 기름과 섞으세요
- 숟가락이 블렌더 날에 닿지 않도록 주의하세요
- 완벽한 농도가 될 때까지 필요한 경우 계속 갈아주세요
관찰
이 수제 마요네즈 레시피는 신선하고 맛있는 즉석 소스를 찾는 사람들에게 이상적인 해결책입니다. 시판 제품과 달리 간단한 재료를 사용하며 비교할 수 없는 맛을 제공합니다. 블렌더 덕분에 빠르게 준비할 수 있어 일상생활에서 실용적인 옵션이며, 좋아하는 요리에 풍미를 더할 수 있는 마요네즈를 항상 준비할 수 있습니다.
평가 및 의견