Brazilian Recipe https://brazilianrecipe.com/ka/recipe/%E1%83%97%E1%83%94%E1%83%97%E1%83%A0%E1%83%98-%E1%83%9A%E1%83%9D%E1%83%91%E1%83%98%E1%83%9D%E1%83%A1-%E1%83%95%E1%83%98%E1%83%9C%E1%83%94%E1%83%92%E1%83%A0%E1%83%94%E1%83%A2%E1%83%98-%E1%83%A0%E1%83%9D%E1%83%96%E1%83%9B%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%98%E1%83%9C%E1%83%98%E1%83%97

ბრაზილიური რეცეპტი

თეთრი ლობიოს ვინეგრეტი როზმარინით

Name: თეთრი ლობიოს ვინეგრეტი როზმარინით
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Brazilian cuisine
Ingredients: 2 ქილა თეთრი ლობიო (ჯამში დაახლოებით 3 ჭიქა მოხარშული მარცვალი); 1 ცალი წითელი ხახვი; 2 ცალი პომიდორი; 2 ღერი როზმარინი (დაახლოებით 2 სუფრის კოვზი ახალი ფოთოლი); 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი; 3 სუფრის კოვზი წითელი ღვინის ძმარი; 1 ჩაის კოვზი მარილი; ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით

თეთრი ლობიოს გამაგრილებელი და არომატული ვინეგრეტი, რომელიც იდეალურია როგორც შემწვარი ხორცის გარნირი ან დამოუკიდებელი ნოყიერი სალათა.

0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები

15 წთ მომზადება 2 წთ მომზადება 4 ნაწილებს 332 ნახვები

ინგრედიენტები

2 ქილა თეთრი ლობიო (ჯამში დაახლოებით 3 ჭიქა მოხარშული მარცვალი)
1 ცალი წითელი ხახვი
2 ცალი პომიდორი
2 ღერი როზმარინი (დაახლოებით 2 სუფრის კოვზი ახალი ფოთოლი)
1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
3 სუფრის კოვზი წითელი ღვინის ძმარი
1 ჩაის კოვზი მარილი
ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით

სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები

ინგრედიენტების შეძენა შესაძლებელია ნებისმიერ სასურსათო მაღაზიაში, აგრარულ ბაზრებში ან სუპერმარკეტების ქსელებში, სადაც ხელმისაწვდომია დაკონსერვებული პარკოსნები, ახალი ბოსტნეული და სანელებლები.

მომზადების მეთოდი

გახსენით ლობიოს ქილები
გადაწურეთ სითხე საწურში
ნაზად გარეცხეთ ლობიო გამდინარე წყალში ზედმეტი მარილის მოსაცილებლად
დატოვეთ სრულად დასაწრეტად
გაასუფთავეთ და დაჭერით ხახვი 0,5 სმ სისქის თხელ ზოლებად
გარეცხეთ პომიდორი
გაჭერით პომიდორი შუაზე და ამოაცალეთ თესლები
დაჭერით პომიდორი 0,5 სმ ზომის კუბიკებად
მოაცალეთ ფოთლები როზმარინის ღეროებს
დიდ ტაფაში, ცეცხლის ჩართვამდე, მოათავსეთ ზეითუნის ზეთი
დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და როზმარინის ფოთლები
დადგით ტაფა საშუალო ცეცხლზე და გააცხელეთ 2 წუთის განმავლობაში
გადმოიტანეთ ტაფის შიგთავსი დიდ ჯამში
დაუმატეთ ძმარი
დაუმატეთ მარილი და პილპილი
შეურიეთ ლობიო და პომიდორი მომზადებულ სოუსს
ფრთხილად მოურიეთ და მიიტანეთ სუფრასთან

დაკვირვებები

ეს ვინეგრეტი აერთიანებს დახვეწილ ტექსტურებსა და არომატებს. ცხელ ზეითუნის ზეთში გაჟღენთილი როზმარინი არბილებს ხახვის გემოს და თეთრ ლობიოს სასიამოვნო მცენარეულ ნოტებს მატებს.

ინგრედიენტები

სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები

მომზადების მეთოდი

დაკვირვებები

რეიტინგი და კომენტარები