ブラジル料理のレシピ
簡単・時短！伝統的なカジャジーニョ・レシピ
伝統的なカジャジーニョ（ピーナッツキャンディ）をご家庭で。パーティーやおやつの時間にぴったりの、簡単で素早く作れるレシピです。
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材料
牛乳 400 ml
ココアパウダー 30 g
グラニュー糖 700 g
皮付きローストピーナッツ（粉末状） 1 kg
仕上げ用グラニュー糖
飾り用（半分に割ったローストピーナッツ）
ココアパウダー 30 g
グラニュー糖 700 g
皮付きローストピーナッツ（粉末状） 1 kg
仕上げ用グラニュー糖
飾り用（半分に割ったローストピーナッツ）
材料の入手先
牛乳、ココアパウダー、グラニュー糖、ピーナッツは、ほとんどのスーパーマーケットや食料品店で見つけることができます。
皮付きローストピーナッツは、製菓材料店や一部のスーパーマーケットのナッツ・ドライフルーツコーナーにある場合があります。
皮付きローストピーナッツは、製菓材料店や一部のスーパーマーケットのナッツ・ドライフルーツコーナーにある場合があります。
準備方法
- ピーナッツをローストし、完全に冷まします。
- ローストしたピーナッツをフードプロセッサーかミキサーで、細かい粉状になるまで粉砕します。
- 大きなボウルに、粉砕したピーナッツ、グラニュー糖、ココアパウダーを混ぜ合わせます。
- 牛乳を少量ずつ加えながら手で混ぜ、均一な生地になり油が出てくるまで混ぜます。
- 生地の固さを確認します。丸められるくらいの固さであるべきです。
- 生地を少量ずつ取り、カジャジーニョの形に丸めます。
- 各菓子の広い部分に、半分に割ったピーナッツをはめ込み、カシューナッツのように見せます。
- 丸めたカジャジーニョをグラニュー糖の層にくぐらせます。
- 出来上がったお菓子をお皿に並べます。
所見
カジャジーニョは、ブラジルの定番のお菓子で、ローストしたピーナッツの独特な風味と、カシューナッツに似た食感が人々を魅了します。
このレシピは、家庭で手軽に作れるようにアレンジしたもので、素早く美味しいお菓子を作りたい方に最適です。コーヒーのお供に、パーティーのお菓子に、あるいは特別な甘いものが食べたい時にぴったりです。少ない材料で、簡単な手順で、素晴らしい結果が得られます。
このレシピは、家庭で手軽に作れるようにアレンジしたもので、素早く美味しいお菓子を作りたい方に最適です。コーヒーのお供に、パーティーのお菓子に、あるいは特別な甘いものが食べたい時にぴったりです。少ない材料で、簡単な手順で、素晴らしい結果が得られます。
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