Բրազիլական բաղադրատոմս
Դդմի տորթ
Այս դասական և հեշտ պատրաստվող դդմի տորթը առանձնանում է թխվածքաբլիթի խրթխրթան հիմքի և թավշյա միջուկի հակադրությամբ՝ դառնալով նուրբ և պարզ աղանդեր ցանկացած սեղանի համար։
0.0 / 5 կողմից 0 ակնարկներ
Բաղադրիչներ
200 գ թխվածքաբլիթ (օրինակ՝ «Մայզենա» տեսակի)
4 ճաշի գդալ կարագ
2 ճաշի գդալ կաթ
500 գ խորանարդաձև կտրատված դդում
1/4 բաժակ մանրացված ռիկոտա պանիր
150 գ սերուցքային պանիր (cream cheese)
3/4 բաժակ շաքարավազ
1 տուփ անհամ ժելատինի փոշի
1 տուփ սերուցք (առանց շիճուկի)
4 ճաշի գդալ կարագ
2 ճաշի գդալ կաթ
500 գ խորանարդաձև կտրատված դդում
1/4 բաժակ մանրացված ռիկոտա պանիր
150 գ սերուցքային պանիր (cream cheese)
3/4 բաժակ շաքարավազ
1 տուփ անհամ ժելատինի փոշի
1 տուփ սերուցք (առանց շիճուկի)
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Բոլոր բաղադրիչները կարելի է ձեռք բերել տեղական սուպերմարկետներից, կաթնամթերքի մասնագիտացված խանութներից կամ բանջարեղենի շուկաներից։
Պատրաստման եղանակը
- Նախապես տաքացրեք ջեռոցը 200°C ջերմաստիճանով
- Թխվածքաբլիթները մանրացրեք մինչև դառնան փշրանքներ
- Խառնեք թխվածքաբլիթի փշրանքները կարագի և կաթի հետ
- Խառնեք այնքան մինչև ստանաք համասեռ խոնավ զանգված
- սմ տրամագծով կաղապարի հատակը և կողքերը պատեք ստացված խմորով
- Թեթև սեղմեք մակերեսին
- Դրեք ջեռոցը 15 րոպե թխվելու համար
- Հանեք ջեռոցից և թողեք ամբողջությամբ սառչի
- Դդումը գոլորշու վրա եփեք մինչև դառնա փափուկ
- Տաք վիճակում պատառաքաղով տրորեք դդումը
- Բլենդերի մեջ հարեք ռիկոտան, սերուցքային պանիրը և շաքարավազը մինչև ստանաք հարթ կրեմ
- Պատրաստեք ժելատինը՝ փաթեթի հրահանգներին համապատասխան
- Մի թասի մեջ զգուշորեն միախառնեք տրորված դդումը, սերուցքը, բլենդերում հարված խառնուրդը և ժելատինը
- Խառնեք մինչև ստանաք համասեռ զանգված
- Լցրեք միջուկը սառած խմորի վրա
- Դրեք սառնարանը մինչև տորթը լավ պնդանա և պատրաստ լինի մատուցման
Դիտարկումներ
Եթե փնտրում եք գործնական աղանդեր, որը տպավորում է իր հավասարակշռված համով, ապա այս տորթը կատարյալ է։ Պատրաստման գործընթացը պարզ է և արդյունքում ստացվում է թեթև քաղցրավենիք՝ կրեմային հյուսվածքով, որը կհավանեն բոլորը։
Վարկանիշներ և մեկնաբանություններ