girke-girke na Brazil
Galinhada na gargajewar: girkin shinkafa da kaza na gargajiya (Galinhada : receita)
Shirya galinhada mai kamshi da dandano, cike da kaza mai laushi da shinkafa mai kauri. Wani sanannen abinci na Brazil wanda ake dafawa cikin sauki a gida.
0.0 / 5 by 0 sake dubawa
Abubuwan
Kaza 1 guda daya wadda aka yanka zuwa matsakaitan guda
Cokali 4 na mai ko man zaitun
Gishiri gwargwadon dandano
Barkono baki gwargwadon dandano
Albasa 1 babba wadda aka yanka
Tafarnuwa guda 3 da aka daka
Rabin koren barkono (pimentão) wanda aka yanka (zabi ne)
Tumatur 2 da aka cire fata da iri aka yanka
Rabin cokali na garin açafrão ko fakiti 2 na kayan kamshi mai açafrão
Kofuna 2 na shinkafa
Kofuna 4 na ruwan zafi
Rabin kofi na ganyen cheiro-verde (salsinha da cebolinha) da aka yanka
Cokali 4 na mai ko man zaitun
Gishiri gwargwadon dandano
Barkono baki gwargwadon dandano
Albasa 1 babba wadda aka yanka
Tafarnuwa guda 3 da aka daka
Rabin koren barkono (pimentão) wanda aka yanka (zabi ne)
Tumatur 2 da aka cire fata da iri aka yanka
Rabin cokali na garin açafrão ko fakiti 2 na kayan kamshi mai açafrão
Kofuna 2 na shinkafa
Kofuna 4 na ruwan zafi
Rabin kofi na ganyen cheiro-verde (salsinha da cebolinha) da aka yanka
Inda ake samun kayan abinci
Kayan abinci kamar kaza, shinkafa, da kayan lambu ana samun su a kasuwannin gida ko shagunan sayar da abinci. Ana iya samun kayan kamshi kamar açafrão a wuraren sayar da kayan yaji. Idan ba a sami cheiro-verde ba, ana iya amfani da ganyen koriya ko faski a matsayin madadin.
Hanyar shiri
- A gauraya kazar da gishiri da barkono baki.
- A cikin babban tukunya, a dumama mai a wuta matsakaiciya.
- A soya kazar har sai ta yi launi ta kowane bangare.
- A cire kazar daga tukunyar a ajiye ta a gefe.
- A cikin tukunyar guda, a zuba albasar da aka yanka a soya har sai ta zama kamar haske.
- A kara tafarnuwa da koren barkono (idan ana amfani da shi) a ci gaba da soyawa na minti 2.
- A zuba tumatur din da aka yanka a dafa har sai sun fara narkewa.
- A zuba garin açafrão ko kayan kamshin, a gauraya sosai.
- A mayar da kazar cikin tukunyar, a gauraya ta da sauran kayan kamshin.
- A zuba shinkafar a gauraya sosai, don kowane hatsi ya gauraye da kayan kamshi na tsawon minti 1.
- A zuba ruwan zafi a cikin tukunyar, a gwada gishirin idan akwai bukatar karawa.
- Da zarar ya tafasa, a rage wutar, a rufe tukunyar, a dafa na tsawon minti 15 zuwa 20, ko har sai shinkafar ta dahu kuma ruwan ya tsotse.
- A tabbatar cewa kazar ta dahu sosai.
- A kashe wutar, a zuba ganyen cheiro-verde da aka yanka.
- A bar galinhada ta huta na minti 5 a rufe kafin a ba da ita.
Lura
Galinhada babban abinci ne da ake matukar so a kasar Brazil, wanda aka sani da hada kaza mai laushi tare da shinkafa mai dandano sosai. Ana dafa shi a sassa daban-daban na kasar kuma yana da kyau don abincin rana na musamman na Lahadi ko kuma taruwar dangi, yana ba da abinci mai dadi da ke nuna al'adun Brazil.
Don samun cikakkiyar galinhada, mafi mahimmanci shi ne amfani da kayan abinci masu inganci da kuma dafa shi a hankali don duk dandanon ya gauraye sosai. Açafrão (safron) ko colorau suna ba da launi mai kyau da kamshi na musamman, kuma kayan kamshi kamar albasa, tafarnuwa, da ganye (cheiro-verde) suna sa komai ya fi dadi. Kuna iya gwada ƙara wasu kayan lambu, amma girke-girke na gargajiya ya riga ya kasance mai dadi a kansa.
Don samun cikakkiyar galinhada, mafi mahimmanci shi ne amfani da kayan abinci masu inganci da kuma dafa shi a hankali don duk dandanon ya gauraye sosai. Açafrão (safron) ko colorau suna ba da launi mai kyau da kamshi na musamman, kuma kayan kamshi kamar albasa, tafarnuwa, da ganye (cheiro-verde) suna sa komai ya fi dadi. Kuna iya gwada ƙara wasu kayan lambu, amma girke-girke na gargajiya ya riga ya kasance mai dadi a kansa.
Ratings da sharhi