Brazilský recept
Jak připravit krémový brazilský brigádník krok za krokem
Naučte se dělat krémový brazilský brigádník, oblíbený sladký dezert s jemnou texturou a intenzivní chutí, ideální na oslavy i rychlé dezerty.
0.0 / 5 z 0 hodnocení
Ingredience
Čokoládové posypy nebo čokoládové kousky na ozdobu
2 lžíce kvalitního kakaového prášku
1 plechovka kondenzovaného mléka
1 lžíce nesoleného másla
2 lžíce kvalitního kakaového prášku
1 plechovka kondenzovaného mléka
1 lžíce nesoleného másla
Kde najít ingredience
Čokoládové posypy nebo čokoládové kousky lze najít v sekci s cukrovinkami nebo pečivem v supermarketech, často jsou k dostání v odděleních s dovozovými sladkostmi nebo v obchodech s potravinami zaměřených na mezinárodní produkty. Pokud je těžké je sehnat, lze je nahradit drcenou hořkou čokoládou nebo čokoládovými hoblinami, které se dají koupit v odděleních s čokoládou nebo v obchodech s cukrovinkami. Kondenzované mléko je běžně dostupné v supermarketech, v sekci s mléčnými výrobky nebo v odděleních s dovozovými potravinami. Kakaový prášek najdete v sekci s kořením nebo pečivem, vybírejte kvalitní od značek s dobrým složením. Máslo je běžně dostupné v každém supermarketu, nejlépe nesolené, v chladicích odděleních. Pokud nemáte přístup k originálním ingrediencím, lze je nahradit domácími alternativami nebo je koupit v obchodech s mezinárodními potravinami či online.
Příprava
- Připravit směs
- Vložit kondenzované mléko, kakaový prášek a máslo do střední pánve
- Vařit brigádník
- Na mírném ohni míchat bez přestání, dokud směs nezačne odlepovat od dna pánve
- Nechat vychladnout
- Vypnout oheň a nechat směs úplně vychladnout na vymazaném talíři
- Tvarovat kuličky
- S namazanýma rukama tvarovat malé kuličky z již vychladlé směsi
- Ozdobit
- Kuličky obalit v čokoládových posypkách, dokud nejsou úplně obalené
- Podávat
- Rozložit do papírových košíčků a podávat
Poznámky
Brigádník je velmi oblíbený dezert v Brazílii, známý svou měkkou konzistencí a výraznou čokoládovou chutí. S jednoduchými a dostupnými ingrediencemi je jeho příprava snadná, což z něj činí skvělou volbu pro oslavy a speciální příležitosti. V tomto receptu se naučíte připravit brigádník od základu, používající kondenzované mléko, kakaový prášek, máslo a čokoládové posypy. Výsledkem je lahodný dezert, který lze podávat v jednotlivých porcích nebo jako krémovou polevu na jiné sladkosti.
Hodnocení a komentáře