Brazilský recept
Domácí arašídová paçoca (paçoca caseira)
Rychlý recept na tradiční brazilskou arašídovou pochoutku z pár surovin. Naučte se připravit sladkou paçocu, která je ideální jako dezert nebo pohoštění pro návštěvy.
0.0 / 5 z 0 hodnocení
Ingredience
1 balení máslových sušenek (cca 200g, např. typu BeBe)
1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka (395g)
500g pražených nesolených arašídů bez slupky
2 polévkové lžíce neslazeného kakaového prášku
1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka (395g)
500g pražených nesolených arašídů bez slupky
2 polévkové lžíce neslazeného kakaového prášku
Kde najít ingredience
Máslové sušenky (např. typu BeBe) seženete v každém běžném supermarketu v sekci sladkého pečiva. Slazené kondenzované mléko je dostupné v plechovkách v oddělení trvanlivých potravin nebo u pečicích potřeb. Pražené nesolené arašídy bez slupky koupíte v každém supermarketu mezi ořechy a semínky nebo v obchodech se zdravou výživou. Kakaový prášek je běžná surovina, hledejte ho mezi přísadami na pečení.
Příprava
- Arašídy orestujte na suché pánvi nebo krátce v předehřáté troubě, dokud nebudou lehce dozlatova a nezačnou vonět. Dejte pozor, abyste je nepřipálili, zhořkly by
- Nechte arašídy po orestování zcela vychladnout
- Do food processoru vložte máslové sušenky a vychladlé pražené arašídy
- Vše rozmixujte na jemnou, stejnoměrnou drť
- Směs sušenek a arašídů přemístěte do větší mísy
- Přisypte kakaový prášek a vše důkladně promíchejte
- Postupně přilévejte kondenzované mléko a míchejte, dokud nevznikne tvárná, kompaktní hmota
- Směs rovnoměrně rozprostřete do menší, nízké formy vyložené pečicím papírem
- Dejte do lednice alespoň na 30 minut ztuhnout, aby se hmota lépe krájela
- Po ztuhnutí nakrájejte na úhledné čtverečky nebo použijte vykrajovátka různých tvarů
- Podávejte a užívejte si!
Poznámky
Tento recept na domácí paçocu je praktickou a chutnou adaptací klasické brazilské pochoutky. Je skvělý pro ty, kteří chtějí doma rychle vykouzlit autentickou arašídovou chuť. Přidání máslových sušenek dodává dezertu jedinečnou texturu a špetka kakaového prášku vše krásně doplňuje.
Ideální pro pohoštění na oslavy, jako rychlá svačina nebo když máte chuť na něco sladkého a poctivého. Díky jednoduchému postupu si s receptem poradí úplně každý. Podávejte jako sladkou tečku ke kávě nebo potěšte přátele originálním domácím dárkem.
Ideální pro pohoštění na oslavy, jako rychlá svačina nebo když máte chuť na něco sladkého a poctivého. Díky jednoduchému postupu si s receptem poradí úplně každý. Podávejte jako sladkou tečku ke kávě nebo potěšte přátele originálním domácím dárkem.
Hodnocení a komentáře