ব্রাজিলিয়ান রেসিপি
মিষ্টি পাপ (Doce pecado)
মিষ্টি পাপ বা 'ডসে পেকাডো' একটি চমৎকার ব্রাজিলীয় পানীয়, যা ঘনীভূত দুধের মসৃণতার সাথে প্যাশন ফ্রুট এবং গ্রোজেলিয়ার ট্রপিক্যাল স্বাদের এক অপূর্ব সংমিশ্রণ। এটি তৈরি করা অত্যন্ত সহজ এবং যেকোনো জমায়েতের জন্য দারুণ রিফ্রেশিং একটি ককটেল।
0.0 / 5 দ্বারা 0 পর্যালোচনা
উপকরণ
১০০ মিলি নারকেলের দুধ
১০০ মিলি প্যাশন ফ্রুটের রস
১০০ মিলি সিরাপ-এ গ্রোজেলিয়া (Groselha)
১ টিন ঘনীভূত দুধ (কনডেন্সড মিল্ক)
১০০ মিলি ক্যাশাশা (Cachaça)
পরিমাণমতো চূর্ণ বরফ
১০০ মিলি প্যাশন ফ্রুটের রস
১০০ মিলি সিরাপ-এ গ্রোজেলিয়া (Groselha)
১ টিন ঘনীভূত দুধ (কনডেন্সড মিল্ক)
১০০ মিলি ক্যাশাশা (Cachaça)
পরিমাণমতো চূর্ণ বরফ
উপাদান কোথায় পাবেন
নারকেলের দুধ এবং ঘনীভূত দুধ যেকোনো সুপারশপের বেকিং বা ডেইরি সেকশনে পাওয়া যায়। গ্রোজেলিয়া সিরাপ এবং ক্যাশাশা মূলত বিশেষায়িত ককটেল বা বিদেশি পানীয়ের দোকানে পাওয়া যায়। বিকল্প হিসেবে ভালো মানের রুহ আফজা বা অনুরূপ লাল ফলের সিরাপ এবং ক্যাশাশার বদলে উচ্চমানের হোয়াইট রাম ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে মূল স্বাদের জন্য নির্দেশিত উপাদানই সেরা।
প্রস্তুতির পদ্ধতি
- ব্লেন্ডারে নারকেলের দুধ, প্যাশন ফ্রুটের রস, গ্রোজেলিয়া সিরাপ, ঘনীভূত দুধ এবং ক্যাশাশা একত্রে নিন।
- উপকরণগুলো মসৃণ মিশ্রণ তৈরি না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।
- পরিবেশনের ঠিক আগ মুহূর্তে গ্লাসে চূর্ণ বরফ নিন।
- ব্লেন্ড করা মিশ্রণটি বরফের উপর ঢালুন এবং সাথে সাথেই পরিবেশন করুন।
পর্যবেক্ষণ
এই পানীয়টি যেকোনো ঘরোয়া আড্ডায় পরিবেশন করার জন্য একটি চমৎকার পছন্দ। এর বিশেষত্ব হলো ফলের টক-মিষ্টি স্বাদের ভারসাম্য, যা ঘনীভূত দুধের ক্রিমি টেক্সচারের সাথে মিলে এক অনন্য অনুভূতি তৈরি করে।
রেটিং এবং মন্তব্য