Бразилска рецепта
Лесна домашна фарофа от зелена бананова сладка
Вкусна рецепта за фарофа от зелена бананова сладка, хрупкава и ароматна. Идеална за гарнитура към основни ястия, лесна и бърза за приготвяне.
0.0 / 5 от 0 отзиви
Съставки
2 зелени бананови сладки
2 чаши (240 ml) жълта едра царевична брашна
75 г масло, нарязано на кубчета
1 супена лъжица растително масло
Сол на вкус
Прясно смлян черен пипер на вкус
2 чаши (240 ml) жълта едра царевична брашна
75 г масло, нарязано на кубчета
1 супена лъжица растително масло
Сол на вкус
Прясно смлян черен пипер на вкус
Къде да намеря съставки
Тези продукти могат да бъдат намерени в повечето големи супермаркети и хранителни магазини. Търсете зелени бананови сладки в секцията за пресни плодове и зеленчуци. Царевичната брашна обикновено се намира в секцията за брашна или ориз. Маслото и олиото са налични във всички хранителни магазини.
Начин на приготвяне
- Отрежете краищата на зелените бананови сладки и ги обелете
- Нарежете всеки банан на половина по дължина
- Нарежете всяка половина отново на половина по дължина
- Ако лентите са твърде дебели, нарежете ги на три части
- Нарежете всеки банан на кубчета с приблизителен размер 1 см
- Загрейте голям незалепващ тиган на среден огън
- Добавете олиото в тигана
- Поставете нарязаните бананови сладки в тигана и подправете с щипка сол
- Запържете банановите сладки за около 6 минути, като разбърквате от време на време, докато леко се карамелизират
- Времето може да варира в зависимост от зрелостта на бананите
- по-зрелите бананови сладки се карамелизират по-бързо
- Намалете котлона
- Добавете кубчетата масло в тигана и разбъркайте, докато се разтопят напълно
- Подправете с 1 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус
- Добавете царевичната брашна постепенно, като непрекъснато разбърквате с шпатула, за да се получи гладка смес
- Гответе още 4 минути, като бъркате постоянно, докато фарофата стане хрупкава и добре запечена
- Изключете котлона и сервирайте фарофата веднага
Наблюдения
Фарофата от зелена бананова сладка е традиционна бразилска гарнитура, високо ценена заради уникалната комбинация от текстури и вкусове. Сладостта на карамелизираната бананова сладка прекрасно контрастира с хрупкавостта на фарофата, което я прави универсален и вкусен избор за подобряване на всяко ястие. Тази рецепта е лесна и бърза за приготвяне, идеална за тези, които търсят специален щрих в ежедневието си.
Оценки и коментари