Бразильський рецепт
Карне-де-онса (Сира яловича закуска)
Карне-де-онса — це класика бразильської кухні, яку цінують за простоту приготування та автентичний смак.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
125 г яловичого фаршу вищого ґатунку (пропущеного через м'ясорубку 3 рази)
40 г подрібненої цибулі
20 мл оливкової олії
Сіль за смаком
Чорний перець за смаком
Подрібнена зелена цибуля за смаком
Подрібнена петрушка за смаком
40 г подрібненої цибулі
20 мл оливкової олії
Сіль за смаком
Чорний перець за смаком
Подрібнена зелена цибуля за смаком
Подрібнена петрушка за смаком
Де знайти інгредієнти
Яловичину для страв, що споживаються сирими, варто купувати лише у перевірених м'ясних лавках, де гарантують свіжість та якість продукту. Зелень, овочі та хліб можна знайти у будь-якому великому супермаркеті або на місцевому фермерському ринку.
Спосіб приготування
- Викладіть яловичий фарш у глибоку миску
- Додайте подрібнену цибулю
- Приправте сіллю та чорним перцем
- Полийте оливковою олією
- Дуже ретельно перемішайте всі інгредієнти до отримання однорідної маси
- Розподіліть суміш на скибці темного хліба
- Перед подачею посипте зверху подрібненою зеленою цибулею та петрушкою
Спостереження
Ця страва є чудовим варіантом для закуски, яку традиційно подають на скибках темного хліба, щоб збалансувати насичений смак приправленого сирого м'яса.
Оцінки та коментарі